Un avis de rappel de paupiettes de poulet circule, concernant un produit sans marque spécifique, suite à une détection de Salmonella. Commercialisées entre le 11 et le 18 mars 2024, ces paupiettes, vendues par huit dans des barquettes sous atmosphère, sont touchées par une mesure de rappel volontaire, sans arrêté préfectoral, lancée par l’origine de la fiche, FRANCE SELECT.
Identification et risques du produit rappelé
Le produit en question est identifié sous plusieurs variantes : Paupiette de Poulet Chèvre Miel, Cèpes, Forestier, Basquaise, Dijonnaise, signalés sous le lot EL230324 avec une date limite de consommation fixée au 23 mars 2024. L’autocontrôle réalisé par le distributeur a révélé la présence de Salmonella spp, agent pathogène responsable de la salmonellose, entraînant divers troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête, susceptibles de survenir de 6h à 72h après ingestion. Il est ainsi recommandé aux consommateurs de ne pas consommer, d’utiliser, de rapporter ou de détruire le produit concerné.
Conseils et mesures de précaution
Les personnes ayant acquis ces paupiettes sont encouragées à vérifier le lot et la date de péremption. En cas de symptômes évocateurs de salmonellose, la consultation médicale est conseillée. La prévention contre les risques de contamination passe notamment par la cuisson à cœur (>65°C) des produits susceptibles d’être affectés. Cette précaution permet d’inactiver les bactéries dangereuses. Le rappel couvre une large zone géographique, étant valable sur l’ensemble du territoire français, et concerne plusieurs distributeurs majeurs tels que Boucherie André, Carrefour Market, Hyper U, Destock Frais, et Monoprix.
| Distributeurs | Zone de vente |
|---|---|
| Boucherie André | France entière |
| Carrefour Market | France entière |
| Hyper U | France entière |
| Destock Frais | France entière |
| Monoprix | France entière |
Nos recommandations vis-à-vis de cette alerte ciblent la santé publique et la sécurité alimentaire. La procédure de rappel s’étendra jusqu’au 4 avril 2024. Pour plus d’informations, les consommateurs sont invités à se rapprocher de leur point de vente. Le remboursement des produits est assuré pour ceux retournant les paupiettes concernées.
Dernières observations
Dans notre rôle de veille sur la protection des consommateurs, nous soulignons la rapidité et la transparence de la gestion de ce rappel. L’efficacité de la réponse apportée par FRANCE SELECT et les distributeurs impliqués mérite d’être notée. Ces pratiques constituent des mesures essentielles pour préserver la confiance des consommateurs et garantir leur sécurité face aux risques alimentaires. Retenons l’importance d’une vigilance collective et de l’adoption de bonnes pratiques de cuisson pour minimiser les risques sanitaires associés à de telles contaminations.
