Une alerte sanitaire vient d’être émise concernant les crottins de chèvre de la marque Crottin de la ferme. Ce rappel produit, effectif depuis le 27 juin 2025, concerne spécifiquement le format de 110g commercialisé récemment dans les départements du Loiret (45) et de l’Yonne (89). La vigilance s’impose pour tous les consommateurs ayant acheté ce produit laitier entre le 10 et le 17 juin 2025.
Détails du produit concerné et risques identifiés
Le produit faisant l’objet de ce rappel est identifiable par le numéro de lot 3.160 avec une date de durabilité minimale fixée au 11 juillet 2025. Ces fromages, portant la marque de salubrité FR 89.373.003 CE, ont été distribués exclusivement dans des crémeries et sur des marchés locaux des départements concernés.
L’analyse microbiologique a révélé la présence d’Escherichia coli STEC O103, une bactérie potentiellement dangereuse pour la santé humaine. Selon les statistiques de Santé Publique France, les infections à E. coli STEC touchent environ 160 personnes chaque année en France, avec un taux de complications graves atteignant 5 à 8% des cas, particulièrement chez les enfants.
Voici les symptômes à surveiller après consommation :
- Diarrhées parfois sanglantes
- Douleurs abdominales intenses
- Vomissements
- Fièvre occasionnelle
- Complications rénales possibles (principalement chez les enfants)
Si vous présentez ces symptômes dans la semaine suivant la consommation, consultez immédiatement votre médecin en mentionnant cette consommation. Sans symptôme après 15 jours, aucune inquiétude n’est justifiée. Pour plus d’informations sur la gestion de ce type d’alerte, consultez notre guide ultime sur les rappels produits.
Les personnes particulièrement vulnérables comme les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes ou les individus immunodéprimés doivent redoubler de prudence face aux produits laitiers non pasteurisés.
| Information | Détail |
|---|---|
| Produit concerné | Crottin de la ferme 110g |
| N° de lot | 3.160 |
| Date limite | 11/07/2025 |
| Contact | 0386978397 |
La procédure de rappel restera active jusqu’au 11 juillet 2025. Le fabricant a mis en place un dispositif de remboursement pour tous les produits rapportés. Pour consulter régulièrement les alertes sur les produits retirés du marché, pensez à utiliser les flux RSS disponibles.
Les consommateurs détenant ce produit sont invités à suivre ces recommandations :
- Ne plus consommer le produit concerné
- Rapporter le crottin au point de vente d’origine
- Contacter le service consommateur au numéro indiqué
- À défaut, détruire le produit
Ce rappel s’inscrit dans une démarche préventive de protection des consommateurs. Les autorités sanitaires rappellent l’importance de privilégier les fromages au lait pasteurisé pour les populations sensibles, et de cuire suffisamment les aliments susceptibles de contenir des bactéries pathogènes.
