Un rappel consommateur important vient d’être émis concernant des produits laitiers sans marque commercialisés dans le département d’Indre-et-Loire. Cette alerte concerne spécifiquement une bûche de 320g, une faisselle de 400g et des assortiments de 5 crottins de 180g chacun, vendus entre le 30 juin et le 5 août 2024. La présence potentielle d’Escherichia coli producteur de shigatoxines (STEC) a été détectée, représentant un risque sanitaire non négligeable pour les consommateurs.
Détails du rappel et mesures préventives
Les produits concernés par ce rappel sont identifiables par leurs dates de fabrication, réparties sur six lots distincts : 30/06, 2/07, 7/07, 16/07, 23/07 et 28/07. Ils ont été distribués dans plusieurs communes du département, notamment aux codes postaux 37190, 37510, 37000 et 37130, via des restaurants et deux épiceries locales. Les autorités sanitaires recommandent vivement aux consommateurs ayant acheté ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente.
Voici un récapitulatif des produits concernés :
| Produit | Poids | Conditionnement |
|---|---|---|
| Bûche | 320g | Papier emballage |
| Faisselle | 400g | Pot en plastique |
| Assortiment de crottins | 5 x 180g | Papier emballage |
La bactérie STEC peut provoquer des symptômes graves, notamment :
- Diarrhées parfois sanglantes
- Douleurs abdominales
- Vomissements
- Fièvre
Dans 5 à 8% des cas, des complications rénales sévères peuvent survenir, particulièrement chez les enfants. Si vous avez consommé ces produits et présentez ces symptômes, consultez immédiatement votre médecin en lui signalant cette consommation.
Comme site spécialisé dans la protection des consommateurs, nous vous rappelons l’importance de la vigilance concernant les produits laitiers non pasteurisés. Les populations sensibles (enfants, personnes âgées, femmes enceintes, immunodéprimés) devraient privilégier les fromages à pâte pressée cuite ou au lait pasteurisé. La cuisson à cœur (70°C) des viandes hachées est également recommandée.
Ce rappel s’inscrit dans un contexte où les contaminations alimentaires par STEC restent préoccupantes. En 2022, l’ANSES a recensé 164 cas de syndrome hémolytique et urémique liés à cette bactérie en France. Votre vigilance est cruciale pour prévenir ces risques sanitaires.
