Un rappel sanitaire important vient d’être émis concernant le cervelas émincé pour salade 150g sans marque. Ce produit, distribué dans plusieurs magasins Fresh en France, présente un risque sérieux pour la santé des consommateurs. Les autorités sanitaires ont détecté la présence de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose, dans ces barquettes de charcuterie destinées à la préparation de salades.
Identification du produit rappelé et mesures de sécurité
Le produit concerné par ce rappel est conditionné en barquette plastique sous atmosphère protectrice de 150 grammes. Il porte le code-barres 3527480020955 et le numéro de lot 420322, avec une date limite de consommation fixée au 18 juin 2025. La marque de salubrité identifiée est FR 68.298.005.CE.
La commercialisation de ce cervelas émincé s’est déroulée du 5 au 10 juin 2025 dans six magasins Fresh situés dans l’Est de la France :
- Wittersdorf
- Houtaud
- Scy-Chazelles
- Houdemont
- Sierentz
- Soultz
Si vous avez acheté ce produit, plusieurs options s’offrent à vous :
- Cessez immédiatement sa consommation
- Rapportez-le au point de vente pour obtenir un remboursement
- Détruisez-le si vous ne pouvez pas le rapporter
La procédure de rappel restera active jusqu’au 26 juin 2025. Les cas de contamination alimentaire comme celui-ci nécessitent une vigilance particulière, similaire à celle observée lors du rappel récent de la tomme La Céronnée.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Produit | Cervelas émincé pour salade 150g |
| Marque | Sans marque |
| Lot | 420322 |
| DLC | 18/06/2025 |
| Conservation | Au réfrigérateur |
Les statistiques nationales montrent que la listériose, bien que relativement rare avec environ 350 cas déclarés annuellement en France, présente un taux de mortalité préoccupant de 20 à 30%. Cette bactérie peut survivre et se multiplier même à des températures de réfrigération, rendant les produits prêts à consommer particulièrement vulnérables.
Si vous avez consommé ce cervelas émincé et présentez des symptômes comme de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette consommation. Les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes et les personnes âgées doivent être particulièrement vigilantes car elles présentent un risque accru de développer des formes graves de listériose.
La période d’incubation de cette maladie peut s’étendre jusqu’à huit semaines, ce qui justifie une surveillance prolongée après consommation d’un produit potentiellement contaminé. Dans les cas les plus sévères, des complications neurologiques peuvent survenir, ainsi que des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte.
