La marque Saint Clément Le Boucher® fait l’objet d’un rappel sanitaire concernant ses chipolatas aux herbes conditionnées en paquets de 330g. Cette procédure de sécurité alimentaire vise à protéger les consommateurs face à un risque microbiologique significatif. Selon les dernières statistiques de Santé Publique France, les salmonelloses touchent environ 15 000 Français chaque année, rappelant l’importance de ces mesures préventives.
Détails du rappel produit et risques associés
Les chipolatas aux herbes de 330g commercialisées sous la marque Saint Clément Le Boucher® font l’objet d’un retrait-rappel en raison de la détection de bactéries Salmonella. Ce rappel concerne spécifiquement deux lots distribués dans les magasins ALDI entre le 3 et le 7 mars 2025.
Les produits concernés sont facilement identifiables grâce aux informations suivantes :
| GTIN | Numéro de lot | Date limite de consommation |
|---|---|---|
| 26068022 | 72056907 | 18/03/2025 |
| 26068022 | 72056835 | 14/03/2025 |
La marque de salubrité indiquée sur ces produits est FR 14.762.106 CE. Cette référence permet d’identifier l’établissement responsable de la production et constitue une information essentielle dans le cadre des procédures de rappel.
Si vous avez récemment acheté des produits carnés faisant l’objet d’un rappel sanitaire, vérifiez attentivement les références. La zone de distribution couvre plusieurs régions françaises dont l’Auvergne-Rhône-Alpes, la Bourgogne-Franche-Comté, le Centre-Val de Loire, le Grand-Est, l’Île-de-France, la Normandie, la Nouvelle-Aquitaine, l’Occitanie et les Pays-de-la-Loire.
En cas de contamination par Salmonella, les symptômes suivants peuvent apparaître entre 6 et 72 heures après consommation :
- Troubles gastro-intestinaux (diarrhées, vomissements)
- Fièvre et maux de tête
- Symptômes potentiellement aggravés chez les personnes vulnérables
Les populations particulièrement à risque comprennent les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés. Si vous présentez ces symptômes après avoir consommé ce produit, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette consommation. Comme pour d’autres produits de charcuterie rappelés, la vigilance reste essentielle.
Si vous disposez de ces chipolatas chez vous, la conduite à tenir est claire : ne les consommez pas et rapportez-les au point de vente. Un remboursement vous sera proposé. Pour toute question, contactez le service consommateur au 0977404044. La procédure de rappel se poursuivra jusqu’au 21 mars 2025.
Il est utile de rappeler que la cuisson à cœur (au moins 65°C) permet généralement d’éliminer les salmonelles. En revanche, cette précaution ne suffit pas dans le cas présent et le retour en magasin reste impératif, comme pour les autres produits alimentaires rappelés récemment.
