Le rappel consommateur concerne le produit « steak haché 12% de matière grasse Cora Dégustation ». Ce rappel intervient après la détection présomptive de la bactérie E.coli STEC O157 :H7 lors d’analyses internes complémentaires. Les steaks concernés sont commercialisés sous la marque Cora Dégustation et vendus sur tout le territoire français.
Informations détaillées sur le rappel des steaks hachés cora dégustation
Le produit rappelé se trouve dans la catégorie « alimentation », plus précisément dans la sous-catégorie « viandes ». Les modèles de steaks hachés concernés sont :
- 2 steaks hachés 125g 12% Charolais Cora VBF
- 4 steaks hachés 125g 12% Charolais Cora VBF
Les lots concernés, identifiables par le GTIN et la date limite de consommation (DLC), sont :
| GTIN | Lot | Date limite de consommation |
|---|---|---|
| 3257981177840 | 5418832370001/10 | 15/07/2024 |
| 3257981177857 | 5418832369901/10 | 15/07/2024 |
Les steaks hachés concernés ont été commercialisés du 09 juillet 2024 au 10 juillet 2024 et doivent être conservés au réfrigérateur. Le conditionnement se fait sous atmosphère protectrice pour préserver la qualité du produit.
Pour toute question, les consommateurs peuvent se référer à la marque de salubrité : FR 18.033.033 CE. Ce rappel concerne l’ensemble du territoire français, les produits étant distribués exclusivement par les magasins Cora.
Risques et recommandations de sécurité
La présence d’E.coli STEC O157 :H7 constitue un sérieux risque sanitaire. Cette bactérie peut causer des symptômes graves tels que :
- diarrhées parfois sanglantes
- douleurs abdominales
- vomissements
- parfois accompagnés de fièvre
Environ 5 à 8% des cas peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, surtout chez les enfants. Les consommateurs ayant ingéré ces produits et montrant des symptômes doivent consulter un médecin immédiatement, en précisant le lieu et la date d’achat.
En l’absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, aucune consultation n’est nécessaire. Les autorités sanitaires recommandent une cuisson à cœur des viandes hachées (70°C), notamment pour les populations sensibles (enfants, personnes âgées, femmes enceintes, etc.).
Il est également conseillé d’éviter la consommation de produits à base de lait cru et de farine crue. Préférez les fromages à pâte pressée cuite comme l’Emmental ou le Comté, et veillez à bien laver, éplucher ou cuire les végétaux avant consommation.
Modalités de rappel et de compensation pour les consommateurs
Les consommateurs doivent ne plus consommer, puis détruire le produit identifié. En contrepartie, Cora propose un remboursement intégral des produits rappelés.
La procédure de rappel prendra fin le 30 juillet 2024. Afin de vous informer en temps réel sur les rappels produits, pensez à utiliser un lecteur de flux RSS pour suivre les notifications.
Notre site spécialisé dans la protection des consommateurs reste à votre disposition pour toute information complémentaire ou question sur ce rappel.
