Alertés par notre veille constante sur les rappels alimentaires, nous portons à votre attention un nouveau retrait de produits carnés. Le groupe ELIVIA, acteur majeur de la filière bovine française, procède actuellement au rappel de plusieurs références de viande bovine commercialisées dans un point de vente précis.
Détails du rappel de viande bovine Elivia et mesures de sécurité
La sécurité alimentaire constitue une priorité absolue dans le secteur de la viande. Ce rappel concerne spécifiquement des produits de viande bovine vendus sous la marque ELIVIA, notamment des préparations de type fondue/brochette, rôti et façon tournedos. Tous ces produits étaient conditionnés sous atmosphère modifiée et nécessitaient une conservation au réfrigérateur.
Les références concernées par ce rappel sont identifiables par leurs codes GTIN et leurs dates limites de consommation :
- VIANDE BOVINE FONDUE/BROCHETTE (GTIN: 0208946000000) – DLC: 18/07/2025
- VIANDE BOVINE ROTI (GTIN: 0208948000000) – DLC: 19/07/2025
- VIANDE BOVINE FACON TOURNEDOS (GTIN: 0200255000000) – DLC: 18/07/2025
Ces produits ont été commercialisés uniquement le 15 juillet 2025, entre 12h00 et 20h00, au magasin LACDIS situé à LACROIX SAINT OUEN. Les informations de traçabilité indiquent le numéro LA5184685 et l’abattoir référencé FR49176001. En France, près de 20% des rappels alimentaires concernent des produits carnés, ce qui souligne l’importance d’une vigilance accrue dans ce secteur.
Si vous avez acheté l’un de ces produits, nous vous recommandons de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement. Des risques similaires ont été récemment identifiés avec les chipolatas aux herbes 330g St Clément Le Boucher® retirées de la vente pour des motifs sanitaires comparables.
| Produit | Date de commercialisation | Zone géographique |
|---|---|---|
| Viande bovine ELIVIA (diverses coupes) | 15/07/2025 (12h-20h) | LACROIX SAINT OUEN uniquement |
Les contrôles de sécurité alimentaire dans la filière viande suivent un protocole strict en France. En 2024, les autorités sanitaires ont renforcé leur dispositif de surveillance avec l’augmentation de 15% des inspections dans les établissements de transformation de viande. Cette vigilance accrue permet de détecter rapidement les anomalies potentielles et de limiter les risques pour les consommateurs.
Pour rappel, les rappels de produits carnés surviennent généralement en raison de contaminations microbiologiques, comme ce fut le cas lors du rappel des merguez CONSOLARO pour risque sanitaire. Notre surveillance des alertes alimentaires nous permet de vous informer rapidement de ces situations afin de préserver votre santé.
Les produits carnés nécessitent une attention particulière dans leur conservation et leur préparation. Nous vous conseillons systématiquement de vérifier l’intégrité des emballages avant achat et de respecter scrupuleusement les dates limites de consommation indiquées sur les produits.
