Un rappel de farce de veau préparée sur place vient d’être annoncé dans les magasins de l’enseigne Coopérative U à travers la France entière. Ce rappel concerne spécifiquement le lot 00091665 avec une date limite de consommation fixée au 13 mars 2025. En 2023, plus de 4 200 alertes alimentaires ont été émises en France, dont 17% concernaient des produits carnés potentiellement contaminés par des bactéries pathogènes.
Détails du produit rappelé et risques sanitaires
La farce de veau préparée sur place concernée par ce rappel a été commercialisée entre le 5 et le 11 mars 2025 au rayon traditionnel des magasins U. Le produit est identifié par le GTIN 2891452000000 et présente un risque de contamination à la salmonelle, une bactérie responsable de graves intoxications alimentaires.
Les consommateurs doivent être particulièrement vigilants car les salmonelles peuvent causer des symptômes sévères. Les toxi-infections alimentaires liées aux salmonelles provoquent généralement des troubles digestifs importants qui apparaissent dans les 6 à 72 heures après consommation:
- Diarrhées aiguës souvent accompagnées de fièvre
- Vomissements et déshydratation
- Maux de tête et douleurs abdominales
- Complications potentielles pour les personnes fragiles
Ces symptômes peuvent s’avérer particulièrement dangereux pour certaines catégories de population. La vigilance s’impose notamment pour les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées. Ce type de contamination rejoint d’autres cas récents comme le jambon cuit supérieur Gaul retiré des rayons pour risque sanitaire qui présentait également des non-conformités.
| Caractéristiques du produit | Informations |
|---|---|
| Type de produit | Farce de veau (rayon traditionnel) |
| Numéro de lot | 00091665 |
| Date limite de consommation | 13/03/2025 |
| Période de commercialisation | Du 05/03/2025 au 11/03/2025 |
Si vous avez acheté ce produit, voici les mesures à prendre immédiatement :
- Ne plus consommer le produit concerné
- Rapporter le produit au point de vente d’origine
- Contacter le magasin au 0251740010 pour plus d’informations
- Consulter votre médecin en cas d’apparition de symptômes
La procédure de rappel restera active jusqu’au 2 avril 2025, date à laquelle l’ensemble des produits concernés devrait avoir été retiré de la circulation. Un remboursement sera proposé aux clients ayant acheté ce produit, sur simple présentation du ticket de caisse ou du produit lui-même.
Notons que si vous avez consommé ce produit mais ne présentez aucun symptôme dans les 7 jours suivants, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin. Par ailleurs, une cuisson à cœur à plus de 65°C permet généralement d’éliminer les bactéries présentes, bien que cette précaution ne soit pas suffisante pour justifier la consommation d’un produit rappelé comme celui-ci ou le saucisson pur porc contaminé de la ferme de Pouticayre.
