Un nouveau rappel alimentaire majeur vient d’être émis concernant les Fleischschnacka de la marque Tempe. Ce produit traditionnel alsacien, commercialisé sous conditionnement sous vide de 780g, présente un risque sanitaire important pour les consommateurs. Depuis 2024, les autorités sanitaires ont renforcé les contrôles sur les produits alimentaires, avec plus de 3 500 rappels enregistrés sur l’ensemble du territoire français.
Identification et distribution du produit contaminé
Le produit concerné est identifiable par son GTIN 3301091032602 et son numéro de lot 25120. Il s’agit des Fleischschnacka Tempe en morceau de 780g dont la date limite de consommation est fixée au 7 juin 2025. Ces spécialités alsaciennes à base de viande ont été distribuées entre le 2 et le 7 mai 2025 dans plusieurs enseignes nationales.
Les distributeurs impliqués dans la commercialisation de ce produit sont :
- Système U
- Carrefour (incluant Cora)
- Grand Frais
- Intermarché
- Leclerc
Ce rappel concerne l’ensemble du territoire français. Les Fleischschnacka incriminés portent la marque de salubrité FR 68.166.001 CE et nécessitent une conservation au réfrigérateur. À l’instar d’autres produits alimentaires rappelés comme les ramen aux crevettes Tanoshi, il s’agit d’un problème bactériologique sérieux.
| Caractéristique | Information |
|---|---|
| Marque | TEMPE |
| Produit | FLEISCHSCHNACKA MORCEAU 780G |
| Motif du rappel | Présence de Salmonelle |
| Date limite de rappel | 22 juin 2025 |
Risques sanitaires et mesures à prendre
Le motif de ce rappel est la présence de Salmonelle dans ces préparations culinaires traditionnelles. Cette bactérie peut provoquer des toxi-infections alimentaires se manifestant par des troubles gastro-intestinaux (diarrhées, vomissements), de la fièvre et des céphalées. Ces symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après l’ingestion du produit contaminé.
Certaines populations sont particulièrement vulnérables face à ces infections, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les seniors. Si vous avez consommé ce produit et présentez ces symptômes, il est impératif de consulter rapidement votre médecin traitant en l’informant de cette consommation.
Si vous possédez ce produit, voici les mesures à suivre immédiatement :
- Ne plus consommer le produit
- Rapporter le produit au point de vente pour remboursement
- Contacter le distributeur au 0603810560 pour plus d’informations
Les consommateurs s’inquiétant des risques alimentaires liés aux produits réfrigérés doivent rester vigilants. Contrairement aux pad thaï aux crevettes récemment rappelés, la cuisson à cœur (minimum 65°C) des Fleischschnacka pourrait théoriquement détruire les bactéries, mais cette pratique n’est pas recommandée dans le cadre de ce rappel.
La procédure de rappel reste active jusqu’au 22 juin 2025, période durant laquelle vous pouvez obtenir un remboursement intégral du produit dans son point de vente d’origine.
