Une alerte sanitaire vient d’être émise concernant un produit gastronomique prisé. Le foie gras de canard mi-cuit sous vide de la marque Marquisat Plus fait l’objet d’un rappel consommateur pour risque de contamination à la Listeria monocytogenes. Cette bactérie, responsable de la listériose, peut entraîner des complications graves, en particulier chez les personnes vulnérables.
Détails du produit rappelé et mesures à prendre
Le produit concerné par ce rappel est le foie gras de canard mi-cuit sous vide de la marque Marquisat Plus. Voici les informations essentielles pour identifier le lot incriminé :
- Numéro de lot : 247R340IZ
- Date limite de consommation : 19/12/2024
- Marque de salubrité : FR 31.091.015 CE
Ce produit a été commercialisé du 19 au 27 novembre 2024, exclusivement dans la boutique Marquisat située à Bruguières (31). Si vous avez acheté ce foie gras, il est impératif de :
- Ne pas le consommer
- Le rapporter au point de vente
- Contacter le service consommateur au 0562229898
Un remboursement sera effectué pour les produits retournés. La procédure de rappel restera active jusqu’au 19 janvier 2025.
Risques sanitaires et vigilance accrue
La Listeria monocytogenes peut provoquer des symptômes tels que fièvre, maux de tête, courbatures, diarrhées et vomissements. Les personnes ayant consommé ce foie gras et présentant ces symptômes sont invitées à consulter rapidement leur médecin traitant.
Il est utile de préciser que certaines populations sont particulièrement à risque :
| Population à risque | Précautions supplémentaires |
|---|---|
| Femmes enceintes | Risque de complications fœtales |
| Personnes immunodéprimées | Surveillance accrue des symptômes |
| Personnes âgées | Vigilance renforcée |
La listériose est une maladie dont le délai d’incubation peut atteindre huit semaines. Il est donc essentiel de rester vigilant même plusieurs semaines après la consommation du produit contaminé. En tant que site spécialisé dans la protection des consommateurs, nous recommandons la plus grande prudence.
Ce rappel s’inscrit dans une série d’alertes sanitaires récentes, comme le retrait des nouilles thaï Temple pour risque sanitaire. Ces incidents soulignent l’importance d’une surveillance constante de la chaîne alimentaire pour garantir la sécurité des consommateurs.
