Une alerte sanitaire importante concerne le Jambon Cuit Supérieur Traditionnel avec Couenne de la marque COCHONOU. Ce produit fait l’objet d’un rappel national en raison d’une contamination bactériologique détectée lors des contrôles qualité. La sécurité alimentaire demeure une priorité absolue, c’est pourquoi nous vous informons des détails essentiels de ce rappel.
Identification du produit concerné et risques associés
Le produit rappelé est le Jambon Tradition – Jambon Cuit Supérieur avec Couenne COCHONOU, commercialisé à la coupe dans les rayons traditionnels des supermarchés LECLERC entre le 28 mai et le 18 juin 2025. Ces pièces de 7,5 kg portent le numéro GTIN 3449865414855, le numéro de lot 0451260111 et une date limite de consommation fixée au 13 juillet 2025.
Les analyses ont révélé une non-conformité bactériologique réglementaire avec la présence de Listeria monocytogenes, bien qu’à des niveaux inférieurs à 10 unités formant colonie par gramme. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection potentiellement grave dont le délai d’incubation peut atteindre huit semaines. En 2024, la Direction Générale de la Santé a recensé près de 400 cas de listériose en France, démontrant l’importance de la vigilance face à ce type de contamination.
Si vous avez récemment acheté ce produit, vous êtes invité à vérifier les informations suivantes:
- Marque de salubrité: FR 13.074.001 CE
- Conservation: produit à conserver au réfrigérateur
- Distribution: France entière, exclusivement dans les magasins LECLERC
Certains produits laitiers font également l’objet de rappels similaires, comme le plateau de 3 fromages pour raclette sans marque retiré de la vente pour des raisons sanitaires comparables.
| Symptômes à surveiller | Populations à risque |
|---|---|
| Fièvre, maux de tête, courbatures | Femmes enceintes |
| Complications neurologiques | Personnes immunodéprimées |
| Troubles digestifs | Personnes âgées |
Les consignes de sécurité immédiate sont claires: ne plus consommer ce produit et le détruire. Si vous l’avez déjà consommé et présentez des symptômes suspects, consultez rapidement votre médecin traitant en mentionnant cette consommation. Les rappels alimentaires urgents comme celui-ci exigent une attention particulière.
Pour toute question ou information complémentaire, un numéro de contact est mis à disposition: 0490842469. Un remboursement sera proposé aux consommateurs concernés jusqu’à la fin de la procédure de rappel fixée au 2 juillet 2025.
La vigilance reste de mise concernant les produits à risque, notamment les produits carnés et laitiers non pasteurisés. D’autres alertes similaires comme le rappel de fromage à raclette IGP U Saveurs montrent l’importance des contrôles sanitaires rigoureux dans la chaîne alimentaire.
