Un rappel de produits alimentaires vient d’être lancé concernant la jambonnette en tranches de la Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise. Cette alerte sanitaire concerne spécifiquement les lots Fab S11/25 et Fab S12/25 avec une date limite de consommation fixée au 19 avril 2025. Si vous avez récemment acheté ce produit dans l’un des magasins concernés, nous vous recommandons de suivre attentivement les informations qui suivent.
Détails du rappel de la jambonnette bio et mesures à prendre
La jambonnette en tranches bio commercialisée par la Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise fait l’objet d’un retrait immédiat du marché. Ces produits, conditionnés en emballage de 2 tranches sous vide, ont été distribués entre le 11 et le 19 mars 2025 dans plusieurs départements français. Une suspicion de contamination à la Listeria monocytogenes a été détectée sur ces produits prêts à consommer sans cuisson préalable.
Les enseignes concernées par ce rappel incluent :
- Biocoop
- GRAP
- Le Grand Panier Bio
- Le Marché Bio Le Havre
La distribution s’est principalement concentrée dans les départements suivants :
| Département | Code |
|---|---|
| Loire | 42 |
| Haute-Loire | 43 |
| Puy-de-Dôme | 63 |
| Rhône | 69 |
| Seine-Maritime | 76 |
Si vous possédez ce produit, les consignes de sécurité sont claires : ne plus le consommer, le rapporter au point de vente ou le détruire. La marque de salubrité identifiable sur le produit est 43.268.523. Pour toute question concernant ce rappel, vous pouvez contacter le 0782021713. Un échange sera proposé aux consommateurs ayant déjà acheté ces produits, et la procédure de rappel se poursuivra jusqu’au 8 avril 2025.
La listériose représente un risque sanitaire particulièrement préoccupant. En France, on recense environ 350 cas par an, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 30% chez les populations vulnérables. Si vous avez consommé ce produit et présentez des symptômes comme de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez rapidement votre médecin en lui signalant cette consommation.
Les personnes à risque élevé face à cette infection comprennent les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. La vigilance s’impose d’autant plus que le délai d’incubation de la listériose peut s’étendre jusqu’à huit semaines. Des complications neurologiques sévères peuvent survenir dans les cas les plus graves.
Ce type de rappel s’inscrit dans une série d’alertes alimentaires que nous suivons attentivement. Récemment, nous avions également signalé un rappel urgent concernant les palourdes japonaises de DISTRIMERS, démontrant l’importance constante de la vigilance en matière de sécurité alimentaire.
