Une alerte sanitaire importante concerne actuellement les consommateurs de produits de la mer. Le thon albacore commercialisé sans marque fait l’objet d’un rappel national pour cause de contamination à l’histamine. Distribuées entre le 17 et le 20 avril 2025 dans les magasins du réseau Coopérative U, ces longes de thon sans peau présentent un risque sanitaire significatif qui nécessite une vigilance particulière.
Détails du produit rappelé et risques associés
Le produit concerné est identifiable par les caractéristiques suivantes: « longe de thon albacore sans peau » sans marque, avec le numéro de lot « 005222 GRN No: Q003920 » et provenant du Sri Lanka. Sa DLC (Date Limite de Consommation) est fixée au 21 avril 2025. Ce produit, qui doit être conservé au réfrigérateur, a été retiré après la détection d’un taux anormal d’histamine.
L’histamine fait partie des toxines endogènes naturellement présentes dans certains aliments comme les poissons, les fromages ou les charcuteries. En 2023, selon les données de Santé Publique France, près de 280 cas d’intoxication à l’histamine ont été recensés en France, principalement liés à la consommation de poissons mal conservés.
Les symptômes d’une intoxication à l’histamine peuvent apparaître rapidement, entre 30 minutes et quelques heures après la consommation du produit contaminé. Ils se manifestent généralement par:
- Des rougeurs et gonflements du visage
- Des maux de tête et sensation de chaleur
- Des troubles digestifs (nausées, vomissements, diarrhées)
- Dans les cas graves, des difficultés respiratoires
Les personnes ayant un terrain allergique sont particulièrement vulnérables face à cette contamination et doivent redoubler de vigilance. Ce type de rappel n’est pas isolé dans le secteur alimentaire, comme l’a montré le récent rappel consommateur concernant le pavé savoyard TRADIVAL et FRESH pour une problématique différente.
| Information | Détail |
|---|---|
| Date de commercialisation | Du 17/04/2025 au 20/04/2025 |
| Zone concernée | France entière |
| Distributeur | COOPERATIVE U |
| Fin de la procédure | 31 mai 2025 |
Si vous avez acheté ce produit, les consignes sont claires: ne pas le consommer, le rapporter au point de vente ou le détruire. Un remboursement sera proposé aux clients concernés. Pour toute question complémentaire, un numéro de contact est mis à disposition: 0474981150.
Les autorités sanitaires rappellent qu’en cas d’apparition des symptômes mentionnés après consommation, il est recommandé de consulter rapidement un médecin ou le service des urgences. La prise d’un anti-histaminique peut accélérer la rémission qui est généralement spontanée.
Ce type d’alerte sanitaire rejoint d’autres mesures préventives comme le rappel récent de biftecks hachés de bœuf en vrac, démontrant l’importance des procédures de contrôle dans la chaîne alimentaire. Selon l’ANSES, le taux d’histamine dans les poissons ne doit pas dépasser 100 mg/kg pour garantir la sécurité des consommateurs.
