Un rappel consommateur vient d’être lancé concernant la mousse de foie pur porc de la marque Despi le Charcutier. Cette alerte sanitaire, émise le 5 mars 2025, concerne un produit largement distribué en France. Il est crucial que les consommateurs soient informés des risques potentiels et des mesures à prendre pour leur sécurité.
Détails du produit rappelé et motif de l’alerte
Le produit concerné est la mousse de foie pur porc commercialisée sous la référence 74703 – LSMOUSSE DE FOIE PUR PORC. Le lot incriminé porte le numéro 059/9003 avec une date limite de consommation fixée au 30 mars 2025. Ce produit a été vendu entre le 3 et le 5 mars 2025 dans les enseignes Grand Frais et Provenc’halles sur l’ensemble du territoire français.
Le motif du rappel est la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette contamination représente un danger sérieux pour la santé, particulièrement pour certains groupes à risque. La listériose peut causer des complications graves, notamment chez les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes et les personnes âgées.
Précautions à prendre et conduite à tenir
Si vous avez acheté ce produit, voici les mesures à suivre :
- Ne pas consommer le produit
- Le rapporter au point de vente pour un échange
- Le détruire si vous ne pouvez pas le retourner
Précisons que la période d’incubation de la listériose peut aller jusqu’à huit semaines. Si vous avez consommé ce produit et que vous présentez des symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, consultez rapidement votre médecin en lui signalant cette consommation.
Pour toute question, vous pouvez contacter le service consommateur au 0477539997. La procédure de rappel restera active jusqu’au 6 avril 2025.
Ce type de rappel n’est malheureusement pas un cas isolé. Récemment, d’autres alertes ont été émises concernant des steaks hachés de bœuf au rayon boucherie, soulignant l’importance d’une vigilance constante en matière de sécurité alimentaire.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Despi le Charcutier |
| Numéro de lot | 059/9003 |
| DLC | 30/03/2025 |
| Marque sanitaire | FR 42 305 003CE |
Les autorités sanitaires rappellent l’importance de respecter la chaîne du froid pour les produits réfrigérés comme celui-ci. Par ailleurs, des rappels similaires sur des biftecks hachés en vrac montrent que la vigilance doit s’étendre à tous les types de produits carnés.
En 2024, l’Institut Pasteur a recensé environ 400 cas de listériose en France, soulignant l’importance de ces rappels dans la prévention des infections alimentaires. La sécurité alimentaire est un enjeu majeur de santé publique, comme le montre également cette alerte sur des steaks hachés sans marque.
