Un rappel consommateur vient d’être lancé concernant la raclette au lait cru de la marque Jean Perrin. Cette alerte préventive survient dans le cadre d’une enquête sur des cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU). Les autorités sanitaires recommandent la plus grande vigilance aux consommateurs ayant acheté ce produit entre le 12 novembre 2024 et le 18 février 2025.
Détails du rappel et identification des produits concernés
Le rappel concerne plusieurs références de raclette au lait cru Jean Perrin, commercialisées sous forme de plateaux et de meules. Les produits visés portent les numéros GTIN suivants :
- 3324440488653
- 3324440450957
- 3324440416762
- 3324440456669
- 3324440559964
Tous les lots sont concernés, avec des dates limites de consommation s’échelonnant du 3 février au 23 avril 2025. Ces fromages, distribués dans l’ensemble des grandes et moyennes surfaces en France, portent la marque de salubrité FR 25 155 001 CE.
Le tableau ci-dessous récapitule les informations essentielles :
| Produit | Marque | Dates de commercialisation | Conservation |
|---|---|---|---|
| Raclette au lait cru | Jean Perrin | 12/11/2024 au 18/02/2025 | Au réfrigérateur |
Risques et précautions à prendre
Le motif de ce rappel est la suspicion de présence d’Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Cette bactérie peut provoquer des complications graves, notamment chez les personnes vulnérables. En 2023, on a recensé environ 160 cas de SHU en France, principalement chez les enfants de moins de 5 ans.
Si vous avez acheté l’un de ces produits, il est impératif de :
- Ne plus le consommer
- Le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement
- Consulter rapidement un médecin en cas de symptômes (diarrhées, douleurs abdominales, vomissements)
Les autorités sanitaires rappellent que les populations à risque devraient éviter la consommation de produits au lait cru. Il est recommandé de privilégier les fromages à pâte pressée cuite ou les fromages au lait pasteurisé. Pour plus d’informations sur les risques liés aux bactéries dans l’alimentation, vous pouvez consulter notre article sur le rappel de steaks hachés pour risque bactérien.
En cas de doute ou pour toute question, les consommateurs peuvent contacter le service consommateur au 0381620629. Il est important de rester vigilant et de suivre les recommandations des autorités sanitaires pour préserver sa santé et celle de ses proches. N’hésitez pas à vous tenir informé des derniers rappels produits pour garantir votre sécurité alimentaire.
