Un rappel consommateur important vient d’être émis concernant la raclette au lait cru de la marque Jean Perrin. Cette mesure préventive fait suite à une enquête sur des cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU). Notre site, spécialisé dans la protection des consommateurs, vous informe des détails essentiels et des précautions à prendre.
Identification des produits concernés et risques associés
Les produits Jean Perrin rappelés sont des portions de raclette au lait cru, commercialisées entre le 12 novembre 2024 et le 18 février 2025. Quatre références sont concernées, identifiables par leurs codes-barres :
- 3324440436562
- 3324440438894
- 3324440485560
- 3324440487380
Le risque sanitaire identifié est la suspicion de présence d’Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Cette bactérie peut provoquer des complications graves, notamment chez les populations vulnérables. En 2024, les autorités sanitaires ont recensé 164 cas de SHU en France, dont 75% chez des enfants de moins de 5 ans.
Notons que les produits concernés portent la marque de salubrité FR 25 155 001 CE. Leurs dates limites de consommation s’échelonnent entre le 3 février et le 29 mars 2025, selon les références.
Mesures à prendre et recommandations sanitaires
Si vous possédez l’un de ces produits, voici les actions à entreprendre :
- Ne plus consommer le produit
- Le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement
- Contacter le service consommateur au 0381620629 pour toute question
Les autorités sanitaires rappellent l’importance de la vigilance concernant les produits au lait cru. Il est recommandé aux populations sensibles (enfants, personnes âgées, femmes enceintes) de privilégier les fromages à pâte pressée cuite ou les produits au lait pasteurisé.
Ce rappel s’inscrit dans une série d’alertes similaires, comme le rappel récent de fromages frais et affinés de l’EARL les basses planches, soulignant l’importance de la sécurité alimentaire.
Voici un tableau récapitulatif des symptômes à surveiller :
| Symptômes initiaux | Complications possibles |
|---|---|
| Diarrhées (parfois sanglantes) | Complications rénales sévères |
| Douleurs abdominales | Syndrome hémolytique et urémique |
| Vomissements | Risque accru chez les enfants |
| Fièvre (parfois) |
En cas d’apparition de ces symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, consultez immédiatement votre médecin en mentionnant cette ingestion. Notre plateforme, dédiée à la protection des consommateurs, reste vigilante sur ces questions de sécurité alimentaire.
Il est également important de noter que ce rappel concerne un produit au lait cru, tout comme le récent rappel du Morbier AOP. Ces incidents soulignent l’importance d’une surveillance accrue des produits laitiers non pasteurisés.
