Un rappel consommateur important vient d’être émis concernant plusieurs références de rillettes de poisson de la marque Le Bouquet Normand, produites par Lecanu – La Manufacture de Fécamp. Cette alerte sanitaire concerne des produits commercialisés entre le 1er mars 2024 et le 30 juin 2027, principalement en Normandie. Le risque identifié est lié à une stérilisation non conforme, pouvant entraîner la présence de Clostridium botulinum, l’agent responsable du botulisme.
Les produits concernés par ce rappel incluent :
- Rillette de truite (200g et 90g)
- Rillette de safate (90g)
- Rillette de maquereaux (90g)
- Rillette de cabillaud (90g)
- Rillette de haddock (90g)
- Rillette de saumon sauvage (90g)
Ces rillettes, conditionnées en verrines de 90g ou 200g, portent la marque de salubrité FR 76.259.013 CE. Elles ont été distribuées par diverses enseignes telles que Le Bouquet Normand, Lecanu, Quintessence, La Mer à Boire, La Pie Bavarde, Comptoir de la Mer et Domaine des Sens.
Mesures à prendre et risques sanitaires
Face à ce danger sanitaire, il est impératif que vous cessiez immédiatement la consommation de ces produits si vous en avez acheté. Vous devez les rapporter au point de vente pour un remboursement ou les détruire. En cas de doute, n’hésitez pas à contacter le service consommateur au 0235291840.
Le botulisme, bien que rare, est une maladie grave. Selon les données de Santé Publique France, on recense en moyenne 15 à 20 cas par an en France. Les symptômes, apparaissant généralement 12 à 72 heures après l’ingestion, incluent :
| Symptômes neurologiques | Symptômes digestifs |
|---|---|
| Vision floue | Constipation |
| Paupières tombantes | Vomissements |
| Troubles de la parole | Diarrhée |
| Difficulté à avaler | |
| Sécheresse buccale | |
| Faiblesse musculaire |
En tant que site spécialisé dans la protection des consommateurs, nous vous recommandons la plus grande vigilance. Si vous présentez ces symptômes après avoir consommé l’un de ces produits, consultez immédiatement un médecin en mentionnant cette possible exposition.
Cette alerte souligne l’importance cruciale des processus de stérilisation dans l’industrie alimentaire, particulièrement pour les conserves et produits à longue durée de conservation. La sécurité alimentaire demeure une priorité absolue, et nous continuerons à vous tenir informés de tout rappel produit pour préserver votre santé.
