Le rappel consommateur concernant le saucisson sec pur porc de la marque Fernand Dussert suscite l’inquiétude des consommateurs. Ce produit, commercialisé entre le 14 et le 17 février 2025, fait l’objet d’une alerte sanitaire en raison d’une suspicion de contamination par des salmonelles. Ces bactéries, responsables de la salmonellose, peuvent engendrer des troubles gastro-intestinaux potentiellement graves, en particulier chez les personnes vulnérables.
Identification du produit et mesures à prendre
Le saucisson sec pur porc Fernand Dussert, conditionné en sachet de 200 grammes, est identifiable par son code-barres 3446484667761 et son numéro de lot 0417422. Sa date limite de consommation est fixée au 11 avril 2025. Il est impératif de ne plus consommer ce produit et de le rapporter au point de vente pour un remboursement.
Les distributeurs concernés par ce rappel sont :
- Carrefour et Carrefour Contact
- Coopérative U
- Intermarché
- Terrines du Morvan
- Cercle Territorial gendarmerie Dijon
La marque de salubrité FR 58 010 001 est associée à ce produit. Bien que normalement conservé à température ambiante, il est recommandé de le garder isolé des autres aliments pour éviter tout risque de contamination croisée.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Fernand Dussert |
| Produit | Saucisson sec pur porc |
| Poids | 200g |
| Date limite | 11/04/2025 |
Risques sanitaires et précautions
La salmonellose peut se manifester par des symptômes tels que diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête, survenant généralement dans les 6 à 72 heures après la consommation du produit contaminé. Les personnes à risque, comme les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, doivent être particulièrement vigilantes.
Si vous avez consommé ce saucisson et présentez ces symptômes, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette consommation. En l’absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Mentionnons que la cuisson à cœur à +65°C permet d’éliminer ces bactéries, à l’instar des précautions prises pour d’autres produits comme le reblochon de Savoie AOP au lait cru.
Pour toute question concernant ce rappel, vous pouvez contacter le numéro dédié : 0380787800. La procédure de rappel sera effective jusqu’au 20 mars 2025. Il est crucial de rester informé des rappels produits, notamment dans le secteur alimentaire où les retraits pour risque sanitaire sont fréquents.
En France, environ 10 000 cas de salmonellose sont recensés chaque année, soulignant l’importance de la vigilance des consommateurs et des mesures de rappel mises en place par les autorités sanitaires.
