Un rappel consommateur vient d’être émis concernant des gendarmes de la Charcuterie de la Thur commercialisés dans plusieurs départements français. Cette alerte sanitaire, déclenchée le 4 juin 2025, concerne des produits potentiellement contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose. Nous vous détaillons les informations essentielles pour protéger votre santé.
Identification des produits concernés et risques sanitaires
Les autorités sanitaires ont identifié la présence de Listeria monocytogenes dans des gendarmes de la Charcuterie de la Thur. Cette contamination rappelle l’importance des contrôles réguliers dans l’industrie alimentaire, similaire au rappel consommateur du pied de porc à la vinaigrette MAINJOLLE retiré pour risque sanitaire survenu précédemment.
Les produits concernés sont identifiables par les caractéristiques suivantes :
- Marque : Charcuterie de la Thur
- Produits : Gendarmes en rayon traditionnel et libre-service
- Numéro de lot : 135
- Date limite de consommation : 24/06/2025
- Marque de salubrité : FR 68.040.001 CE
Ces produits ont été commercialisés entre le 22 mai et le 2 juin 2025 dans trois départements français : le Haut-Rhin (68), le Bas-Rhin (67) et l’Isère (38). La listériose, maladie potentiellement grave, présente un délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines, ce qui nécessite une vigilance prolongée après consommation.
| Code GTIN | Conditionnement | Conservation |
|---|---|---|
| 3760050060580 | Sous vide/vrac | Réfrigérateur |
| 3760050060771 | Sous vide/vrac | |
| 3760050065158 | Sous vide/vrac | |
| 3760050065257 | Sous vide/vrac |
En 2024, les autorités sanitaires françaises ont recensé 406 cas de listériose, dont 17% concernaient des femmes enceintes. Cette contamination s’inscrit dans un contexte de vigilance accrue concernant les produits de charcuterie, comme l’a également montré le rappel consommateur du saucisson pur porc contaminé de la ferme de Pouticayre.
Si vous avez acheté ces produits, voici les mesures à prendre immédiatement :
- Ne plus consommer le produit
- Rapporter le produit au point de vente pour remboursement
- À défaut, détruire le produit
- Contacter le service consommateur au 0389377490 pour toute question
Les populations à risque comme les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement vigilantes. Si vous présentez de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures après avoir consommé ces produits, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette consommation.
La procédure de rappel restera active jusqu’au 10 juillet 2025. Les points de vente concernés incluent les enseignes Auchan, Carrefour, Magasin U, Match, Leclerc, Au panier gourmand et Chez l’Alsacien dans les départements mentionnés. La sécurité alimentaire demeure une priorité absolue pour protéger la santé des consommateurs face aux risques de contamination microbiologique.
