Un nouveau rappel produit concerne le boudin de porc commercialisé par Pierre Sajous. Cette alerte sanitaire touche spécifiquement le « Petit boudin de cochon charcutier par 2 » vendu sous vide. La vigilance est de mise pour tous les consommateurs ayant acheté ce produit entre le 9 et le 20 mai 2025.
Informations détaillées sur le produit rappelé et risques associés
Le produit concerné par ce rappel est identifié par le numéro GTIN 22794471027290, portant le numéro de lot 060525. Sa date limite de consommation est fixée au 18 juillet 2025. La marque de salubrité FR 65 077 002 est également un élément permettant d’identifier clairement les produits concernés.
La raison de ce rappel est la détection de Listeria monocytogenes à un taux inférieur à 10 UFC/g. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection alimentaire qui peut s’avérer particulièrement dangereuse. Selon les données de Santé Publique France, environ 350 cas de listériose sont recensés chaque année en France, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 30% chez les populations à risque.
La distribution de ce produit s’est limitée aux régions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie, principalement via la boutique Pierre Sajous située au 12 chemin du Sailhet à Beaucens (65400). Si vous avez récemment effectué un achat dans cet établissement, nous vous recommandons de vérifier vos produits.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Produit | Petit boudin de cochon charcutier par 2 |
| Marque | Pierre Sajous |
| Lot | 060525 |
| DLC | 18/07/2025 |
Face à cette situation, plusieurs mesures de précaution doivent être immédiatement adoptées si vous possédez ce produit :
- Ne plus consommer le produit
- Rapporter le produit au point de vente pour remboursement
- Alternativement, détruire le produit
- Surveiller l’apparition d’éventuels symptômes
La listériose présente un délai d’incubation pouvant aller jusqu’à huit semaines. Les symptômes à surveiller comprennent principalement fièvre, maux de tête et courbatures. Les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes et les personnes âgées constituent des populations particulièrement vulnérables face à cette infection. Des complications neurologiques graves peuvent survenir dans certains cas.
Pour toute question concernant ce rappel, vous pouvez contacter le 0562421055. La procédure de rappel restera active jusqu’au vendredi 18 juillet 2025, date correspondant à la DLC du produit. Un remboursement est prévu pour les consommateurs rapportant le produit.
Les rappels produits comme celui-ci sont essentiels pour garantir la sécurité alimentaire. À titre de comparaison, d’autres alertes récentes ont concerné le rappel du guacamole U Saveurs aux poivrons et piment jalapeno suite à un risque sanitaire détecté. La vigilance reste la meilleure protection face aux risques alimentaires.
