La Fromagerie des 2caps procède au rappel de plusieurs lots de son fromage Détail Bergues en raison d’un risque de contamination à la Listeria monocytogenes. Cette alerte sanitaire concerne des produits commercialisés entre le 10 janvier et le 21 février 2025 sur l’ensemble du territoire français. Les consommateurs sont invités à la plus grande vigilance.
Identification des lots concernés et mesures préventives
Le rappel concerne six lots de Détail Bergues, identifiables par leurs numéros et dates de durabilité minimale :
- Lot 321 (DDM 16/03/2025)
- Lot 326 (DDM 21/03/2025)
- Lot 335 (DDM 30/03/2025)
- Lot 344 (DDM 09/04/2025)
- Lot 347 (DDM 12/04/2025)
- Lot 006 (DDM 06/05/2025)
Ces fromages, conditionnés à l’unité et portant la marque de salubrité FR62705149CE, doivent être conservés au réfrigérateur. Si vous possédez l’un de ces produits, il est impératif de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.
Cette mesure préventive s’inscrit dans le cadre des procédures de sécurité alimentaire visant à protéger la santé des consommateurs. En 2024, on dénombrait en France environ 400 cas de listériose, une infection potentiellement grave causée par la bactérie Listeria monocytogenes.
Risques sanitaires et recommandations aux consommateurs
La listériose, bien que rare, peut avoir des conséquences sérieuses, particulièrement pour certains groupes à risque. Les symptômes à surveiller incluent :
| Symptômes courants | Complications possibles |
|---|---|
| Fièvre | Atteintes neurologiques |
| Maux de tête | Complications maternelles ou fœtales |
| Courbatures | Formes graves chez les personnes vulnérables |
Les personnes ayant consommé du Détail Bergues des lots concernés et présentant ces symptômes sont priées de consulter rapidement leur médecin traitant. Il est crucial de mentionner cette consommation lors de la consultation. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les seniors doivent être particulièrement vigilants.
Il convient de noter que la listériose peut se déclarer jusqu’à huit semaines après l’ingestion d’un aliment contaminé. Par suite, une surveillance prolongée est recommandée. Pour plus d’informations sur les risques liés aux produits laitiers, vous pouvez consulter notre article sur le rappel de la Tomme de brebis Pierucci.
La procédure de rappel du Détail Bergues de la Fromagerie des 2caps se poursuivra jusqu’au 7 mai 2025. Pour toute question, les consommateurs peuvent contacter le numéro dédié : 0673455801. La vigilance de chacun contribue à garantir la sécurité alimentaire collective.
