Une alerte sanitaire majeure vient d’être émise concernant des huitres creuses et des palourdes commercialisées sans marque spécifique. Ce rappel produit concerne des coquillages provenant de zones conchylicoles précises et vendus entre le 19 février et le 7 mars 2025. Votre vigilance est requise si vous avez récemment acheté ces produits de la mer.
Identification des produits contaminés et risques associés
Les coquillages concernés par ce rappel sont des huitres creuses provenant de la zone RIBERGE ainsi que des palourdes issues des zones LARGE PREOIRE et LA BERCHE. Ces produits ont été commercialisés du 19 février au 7 mars 2025, sous forme de vente en vrac ou en bourriches, dans l’ensemble du territoire français.
La détection de norovirus dans ces zones conchylicoles a entraîné la fermeture immédiate des zones référencées 85.11, 85.11.01 et 85.11.02. Selon les données de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES), les infections à norovirus représentent la première cause de gastro-entérites aiguës d’origine alimentaire en France, avec plus de 15 000 cas déclarés annuellement.
Pour vérifier si vos coquillages font partie du lot contaminé, nous vous recommandons de contacter directement votre point de vente. Ces produits ont été distribués dans différents circuits commerciaux :
- Marchés locaux et régionaux
- Grandes et moyennes surfaces (GMS)
- Poissonneries indépendantes
Les rappels de produits de la mer ne sont pas rares dans le secteur alimentaire. Récemment, un rappel urgent concernant un pâté en croûte pistache Despi Le Charcutier a également été émis pour des risques sanitaires similaires.
| Type de produit | Zone de provenance | Période de commercialisation |
|---|---|---|
| Huîtres creuses | RIBERGE | 19/02/2025 – 07/03/2025 |
| Palourdes | LARGE PREOIRE, LA BERCHE | 19/02/2025 – 07/03/2025 |
Mesures à prendre et symptômes à surveiller
Si vous possédez ces produits, voici les actions immédiates à entreprendre, classées par ordre de priorité :
- Ne plus consommer les coquillages
- Rapporter les produits au point de vente
- Contacter votre vendeur pour connaître les modalités de compensation
- À défaut, détruire complètement les produits
Les symptômes d’une contamination au norovirus peuvent apparaître dans les 48 heures suivant la consommation. Soyez particulièrement attentif à l’apparition de vomissements et diarrhées accompagnés d’une fièvre modérée. Les personnes immunodéprimées doivent redoubler de vigilance face à ces signes cliniques.
Si vous présentez ces symptômes après avoir consommé ces coquillages, consultez rapidement votre médecin en lui signalant cette consommation. La procédure de rappel restera active jusqu’au 20 mars 2025.
Les rappels sanitaires touchent régulièrement les produits de charcuterie également. Une terrine de campagne de 250g sans marque a récemment fait l’objet d’un retrait pour des raisons sanitaires similaires. La vigilance reste donc de mise pour l’ensemble des produits alimentaires frais.
