L’entreprise Saucissons Moiroud procède actuellement à un rappel préventif de plusieurs types de saucissons pur porc. Cette mesure de précaution concerne spécifiquement les variétés courbe, grelot et fagot, ainsi que le saucisson pur porc fermier. La détection de listeria monocytogenes dans certains lots est à l’origine de cette décision, prise pour garantir la sécurité des consommateurs.
Produits concernés et identification des lots
Les produits rappelés comprennent plusieurs références de saucissons secs commercialisés entre le 8 et le 29 janvier 2025. Voici un aperçu des lots concernés :
| Référence | Numéro de lot | Date de durabilité minimale |
|---|---|---|
| Saucisson pur porc | 24-50-16 | 09/03/2025 |
| Courbe Dauphinoise | 25-02 | 21/03/2025 |
| Saucisson pur porc fermier | 24-51 | 21/03/2025 |
Ces produits, vendus en vrac, portent la marque de salubrité FR 38 193 001 CE. Il est crucial de vérifier les étiquettes pour identifier les lots potentiellement contaminés. La vigilance est de mise pour les consommateurs ayant acheté ces saucissons dans toute la France.
Risques sanitaires et conduite à tenir
La listériose, causée par la bactérie Listeria monocytogenes, peut entraîner des complications graves, particulièrement chez les personnes vulnérables. Les symptômes à surveiller incluent :
- Fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures
- Troubles digestifs
Si vous avez consommé ces produits et présentez ces symptômes, consultez rapidement votre médecin. Les femmes enceintes, les personnes âgées et immunodéprimées doivent être particulièrement vigilantes. La période d’incubation de la listériose peut s’étendre jusqu’à huit semaines.
Il est impératif de ne plus consommer les produits concernés et de les détruire. Pour obtenir un remboursement ou des informations complémentaires, contactez le service client au 0474187405. La procédure de rappel restera active jusqu’au 23 mars 2025.
Ce rappel s’inscrit dans une série d’alertes similaires, comme celle concernant le Demi Reblochon de Savoie POCHAT POINTE PERCEE, soulignant l’importance de la vigilance en matière de sécurité alimentaire. En 2022, l’ANSES a recensé 359 cas de listériose en France, démontrant la nécessité de tels rappels préventifs pour protéger la santé publique.
