Un nouveau rappel produit vient d’être émis concernant le guanciale de la marque Fratelli Beretta. Cette spécialité italienne, commercialisée dans certains points de vente, présente un risque sanitaire qui nécessite une vigilance particulière de la part des consommateurs. Voici toutes les informations essentielles pour vous protéger face à ce rappel.
Détails du produit rappelé et risques sanitaires identifiés
Le rappel concerne spécifiquement le guanciale stagionato de la marque Fratelli Beretta vendu au rayon charcuterie traditionnelle à la coupe. Les produits concernés présentent des dates limites de consommation comprises entre le 11 juin et le 18 juin 2025. Ils ont été commercialisés entre le 11 et le 17 juin 2025 au centre E. Leclerc de Landerneau.
Le motif de ce rappel est la détection de la bactérie Listeria monocytogenes à un taux inférieur à 10 unités par gramme. Cette contamination peut entraîner la listériose, une infection dont la période d’incubation peut s’étendre jusqu’à huit semaines. En 2024, les autorités sanitaires françaises ont recensé 406 cas de listériose, rappelant l’importance de la vigilance face à ce type de contamination.
Les symptômes caractéristiques de la listériose incluent :
- Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures et douleurs musculaires
- Dans certains cas, troubles digestifs
- Complications neurologiques possibles
Certaines populations sont particulièrement vulnérables face à cette infection bactérienne. Les femmes enceintes risquent des complications graves pouvant affecter le fœtus, tout comme les personnes immunodéprimées qui doivent redoubler de vigilance face aux rappels alimentaires, ainsi que les personnes âgées dont le système immunitaire est fragilisé.
| Caractéristiques du produit | Informations |
|---|---|
| Nom du produit | Guanciale stagionato |
| Marque | Fratelli Beretta |
| Lots concernés | Tous les lots (DLC 11/06/2025-18/06/2025) |
| Point de vente | Centre E. Leclerc Landerneau |
Si vous avez acheté ce produit, voici les mesures à prendre immédiatement pour protéger votre santé :
- Ne plus consommer le produit
- Rapporter l’article au point de vente où il a été acheté
- Demander un remboursement (disponible jusqu’au 4 juillet 2025)
- Consulter un médecin en cas de symptômes suspects
Pour toute question relative à ce rappel, les consommateurs peuvent contacter directement le centre E. Leclerc de Landerneau au 02.98.21.47.11. Ce n’est pas le premier rappel sanitaire observé ces derniers mois dans le secteur des produits charcutiers et fromagers. Récemment, un rappel similaire concernant le Morbier AOP Jean Perrin avait également été émis pour des risques bactériologiques.
La procédure de rappel restera active jusqu’au 4 juillet 2025, date à laquelle toutes les mesures devraient être finalisées. La vigilance des consommateurs constitue le premier rempart contre ces risques sanitaires qui, bien qu’exceptionnels, nécessitent une attention constante.
