Un rappel urgent vient d’être émis concernant la Spécialité de saucisson sec Cora 200g. Ce produit, commercialisé entre le 3 septembre et le 4 octobre 2024, présente un risque sanitaire majeur pour les consommateurs. La présence de Salmonella, une bactérie dangereuse, a été détectée dans certains lots de ce saucisson sec.
Détails du produit concerné et risques associés
Le produit rappelé est identifié par les caractéristiques suivantes :
- Marque : Cora
- Nom : Spécialité de saucisson sec
- Poids : 200g
- Code-barres (GTIN) : 3257987083190
- Numéro de lot : 124243009
- Date de durabilité minimale : 01/12/2024
- Marque de salubrité : FR 63.427.001 CE
La salmonellose, infection causée par les bactéries Salmonella, peut entraîner des complications graves, en particulier chez les populations vulnérables. En 2022, plus de 7 000 cas de salmonellose ont été recensés en France, soulignant l’importance de la vigilance face à cette problématique sanitaire.
Les symptômes de la salmonellose incluent :
| Symptômes courants | Délai d’apparition |
|---|---|
| Diarrhée, vomissements, fièvre, maux de tête | 6 à 72 heures après consommation |
Si vous avez consommé ce produit et présentez ces symptômes, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette consommation. Notre site, dédié à la protection des consommateurs, recommande une vigilance accrue pour les jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées et immunodéprimées.
Mesures à prendre et informations complémentaires
Les consommateurs en possession de ce produit sont invités à :
- Ne plus le consommer
- Le rapporter au point de vente pour un remboursement ou un échange
- Le détruire s’il n’est pas possible de le retourner
Il est capital de noter que la cuisson à cœur à +65°C permet de détruire ces bactéries. D’un autre côté, dans le cas présent, il est fortement déconseillé de consommer le produit, même cuit. La procédure de rappel est en vigueur jusqu’au 4 décembre 2024.
Ce rappel s’inscrit dans une série d’alertes similaires touchant les produits à base de viande et de lait cru. Récemment, un Saint-Nectaire fermier AOP au lait cru et un Reblochon de Savoie AOP au lait cru ont également fait l’objet de rappels pour des risques sanitaires similaires.
Nous vous invitons à rester informés des derniers rappels produits en consultant régulièrement notre site spécialisé. Votre sécurité alimentaire est notre priorité.
