La Fromagerie du Thouet fait l’objet d’un rappel consommateur urgent concernant plusieurs de ses fromages de chèvre au lait cru. Cette alerte, émise le 25 février 2025, concerne des produits commercialisés entre le 17 et le 21 février 2025 sur l’ensemble du territoire français. Les autorités sanitaires ont détecté la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, dans certains lots.
Produits concernés et zones de distribution
Les fromages rappelés sont :
- Le Malvault Nature et Cendré
- Le Gatinois Nature
- Le Baluchon Cendré
- La Brique Cendré
- Le Crottin Nature
- Le Délice
Ces produits ont été distribués par divers canaux, notamment :
- Le Marché International de Rungis
- CMF Traiteur
- Des grossistes à Bordeaux et Nantes
- Les marchés de Pompaire et Fontenay-le-Comte
Il est impératif de conserver ces fromages au réfrigérateur et de ne pas les consommer. Les consommateurs sont invités à détruire immédiatement les produits concernés ou à les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.
Risques sanitaires et précautions à prendre
La listériose, causée par la bactérie Listeria monocytogenes, peut avoir des conséquences graves, particulièrement pour les personnes vulnérables. En France, on recense environ 300 cas de listériose par an, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 20% chez les populations à risque.
Les symptômes à surveiller incluent :
| Symptômes courants | Symptômes graves |
|---|---|
| Fièvre | Complications neurologiques |
| Maux de tête | Atteintes maternelles ou fœtales |
| Courbatures | Septicémie |
Si vous avez consommé ces fromages et présentez ces symptômes, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette consommation. Les femmes enceintes, les personnes âgées et immunodéprimées doivent être particulièrement vigilantes. La période d’incubation de la listériose peut s’étendre jusqu’à huit semaines.
Pour rester informé des dernières alertes, consultez régulièrement la liste complète des rappels consommateurs. Cette démarche vous permettra de gérer efficacement les risques liés aux produits potentiellement dangereux.
Précisons que ce rappel s’inscrit dans un contexte plus large de vigilance alimentaire. Récemment, un rappel similaire concernait des filets de maquereaux butterfly vendus en poissonnerie, soulignant l’importance d’une surveillance constante de la chaîne alimentaire.
La procédure de rappel de la Fromagerie du Thouet prendra fin le 25 février 2025. D’ici là, restez vigilants et privilégiez la consommation de produits non concernés par cette alerte sanitaire.
