Un rappel consommateur vient d’être émis concernant les longes de thon albacore pêché dans l’océan Indien et commercialisées par Ensis Fisheries Factory. Cette alerte sanitaire est due à la présence d’histamine, une substance potentiellement dangereuse pour la santé. Votre vigilance est requise si vous avez récemment acheté ce produit.
Risques liés à la présence d’histamine dans le thon albacore
L’histamine est une toxine endogène naturellement présente dans certains aliments comme les poissons, fromages, boissons alcoolisées et charcuteries. Selon les données de l’ANSES, plus de 200 cas d’intoxication à l’histamine sont recensés chaque année en France. Les poissons de la famille des Scombridés, dont fait partie le thon albacore, sont particulièrement susceptibles de développer des taux élevés d’histamine lorsque les conditions de conservation ne sont pas optimales.
Les symptômes d’une intoxication à l’histamine apparaissent généralement entre 30 minutes et quelques heures après la consommation du produit contaminé. Ils se manifestent par :
- Rougeurs et gonflement du visage
- Céphalées intenses
- Sensation de chaleur et malaise général
- Troubles digestifs (nausées, vomissements, diarrhée)
Les personnes ayant un terrain allergique préexistant sont particulièrement vulnérables et peuvent développer des complications respiratoires aiguës nécessitant une prise en charge médicale urgente. En cas d’apparition de ces symptômes, consultez immédiatement un service d’urgence.
La rémission est généralement spontanée et peut être accélérée par l’administration d’antihistaminiques. Toutefois, seul un professionnel de santé est habilité à prescrire le traitement adapté à votre situation.
| Caractéristiques du produit rappelé | Informations pratiques |
|---|---|
| Longe de thon albacore pêché dans l’océan Indien | Date limite de rappel : 20 août 2025 |
| Fabricant : Ensis Fisheries Factory | Numéro de contact : 04 94 44 61 57 |
Si vous détenez ce produit, nous vous recommandons de suivre ces mesures de précaution immédiates :
- Ne plus consommer ni utiliser le produit
- Rapporter le produit au point de vente où vous l’avez acheté
- Contacter le service consommateur pour plus d’informations
- À défaut de retour possible, détruire le produit
Un remboursement sera proposé aux consommateurs ayant acheté ce produit. Récemment, d’autres alertes sanitaires ont été émises sur des produits alimentaires comme le boudin noir sarthois aux oignons « Nos régions ont du talent » vendu au rayon coupe.
La vigilance des consommateurs reste primordiale face aux risques alimentaires. Cette procédure de rappel s’inscrit dans le cadre des dispositifs de sécurité sanitaire visant à protéger votre santé. L’intoxication à l’histamine, bien que généralement bénigne, peut présenter des complications sérieuses pour certaines personnes vulnérables. Restez informé des rappels produits pour préserver votre sécurité alimentaire.
