Un important rappel consommateur vient d’être lancé concernant le Morbier AOP de la marque Le Chef Crémier. Cette alerte préventive fait suite à une enquête sur des cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) potentiellement liés à une contamination par Escherichia coli producteur de shigatoxines (STEC). Les autorités sanitaires prennent très au sérieux cette situation, sachant qu’en France, on recense en moyenne 160 cas de SHU par an, principalement chez les jeunes enfants.
Identification et distribution du produit concerné
Le rappel concerne spécifiquement le Morbier AOP Le Chef Crémier, commercialisé entre le 4 janvier et le 6 février 2025. Deux types de conditionnement sont visés :
- Portions à poids variable (GTIN : 3529380002635)
- Portions à poids fixe (GTIN : 3529380014720)
Tous les lots avec une date limite de consommation comprise entre le 18 janvier et le 6 février 2025 sont concernés. Ce fromage AOP, reconnaissable à sa fine couche de cendre au milieu de la pâte, a été distribué dans toute la France, notamment dans les enseignes Leclerc, Nogasp et Coût 2 Frais.
Le produit, vendu en libre-service, porte la marque de salubrité FR.35.068.004.CE. Il est crucial de vérifier vos achats récents si vous êtes un consommateur de Morbier.
Risques sanitaires et mesures à prendre
La bactérie E. coli STEC peut provoquer des symptômes graves, particulièrement chez les populations vulnérables. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à :
- Ne plus consommer le fromage
- Le rapporter au point de vente pour remboursement
- Le détruire en cas d’impossibilité de retour
En cas de symptômes tels que diarrhées (parfois sanglantes), douleurs abdominales ou vomissements dans la semaine suivant la consommation, consultez immédiatement votre médecin. La procédure de rappel restera active jusqu’au 10 mars 2025.
Pour plus d’informations, contactez le 0299008820. Remarquons que d’autres fromages au lait cru peuvent présenter des risques similaires. Par exemple, un rappel récent concernait la Tomme de brebis Pierucci, illustrant la vigilance nécessaire envers les produits laitiers non pasteurisés.
| Recommandations pour les populations sensibles |
|---|
| Cuire à cœur (70°C) les viandes hachées |
| Éviter le lait cru et ses dérivés |
| Préférer les fromages à pâte pressée cuite ou pasteurisés |
| Bien laver ou cuire les végétaux avant consommation |
Cette alerte souligne l’importance de la vigilance des consommateurs et du respect des normes d’hygiène dans la production alimentaire. Elle rappelle également la nécessité d’une information rapide et transparente pour protéger la santé publique.
