Un rappel urgent de produits alimentaires vient d’être émis concernant des poulets et viandes fumés commercialisés dans plusieurs départements français. Cette alerte sanitaire concerne tous les lots et toutes les dates limites de consommation des produits vendus entre le 1er janvier 2024 et le 28 avril 2025.
Risques sanitaires majeurs et mesures de précaution
L’alerte concerne des produits fabriqués dans un atelier clandestin de transformation et de fumaison de produits carnés. Les autorités sanitaires ont identifié un risque de contamination par Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme. Selon les données de Santé Publique France, environ 15 à 25 cas de botulisme alimentaire sont recensés chaque année en France, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 10% sans prise en charge rapide.
Les symptômes du botulisme apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après l’ingestion, mais peuvent survenir de 2 heures jusqu’à 10 jours après la consommation des aliments contaminés. Si vous avez consommé ces produits, soyez attentifs aux signes suivants :
- Vision floue et paupières tombantes
- Troubles de la parole et difficulté à avaler
- Sécheresse buccale
- Faiblesse musculaire
- Symptômes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée)
Face à ces risques, il est impératif de suivre les recommandations officielles concernant les rappels consommateur et d’adopter les mesures suivantes : ne plus consommer ces produits, cesser toute utilisation et procéder à leur destruction immédiate.
Les produits concernés étaient conservés au congélateur et distribués dans les établissements suivants :
| Département | Points de vente |
|---|---|
| Seine-Saint-Denis (93) | MARCHE IVOIRE FRAIS, TMF SERVICE IVOIRE |
| Paris (75) – 18ème | GOMON EXOTIQUE, AU GRAND MARCHÉ DE DABOU, MARCHÉ D’ADJAMÉ |
| Seine-et-Marne (77) | CHEZ TAREK |
La procédure de rappel restera active jusqu’au 28 mai 2025. Durant cette période, les consommateurs sont invités à vérifier systématiquement leurs congélateurs pour s’assurer qu’ils ne détiennent pas ces produits à risque. La vigilance est particulièrement recommandée pour les personnes ayant fréquenté les commerces mentionnés durant la période concernée.
Pour protéger votre santé et celle de votre entourage, consultez immédiatement un médecin en cas d’apparition des symptômes évoqués après consommation de ces viandes fumées. Le botulisme est une affection grave nécessitant une prise en charge médicale rapide. Pour rester informé des dernières alertes et comprendre les mécanismes des rappels consommateur, pensez à vous abonner aux flux RSS des autorités sanitaires.
Cette alerte souligne l’importance de la traçabilité alimentaire et des risques associés aux circuits de production non contrôlés. Les produits transformés dans des ateliers clandestins échappent aux contrôles sanitaires réglementaires, exposant les consommateurs à des dangers microbiologiques potentiellement mortels.
