Un rappel sanitaire important vient d’être émis concernant le fromage « Le Pisé de chèvre fermier au lait cru » commercialisé par Europafrom. Cette procédure de sécurité alimentaire concerne spécifiquement le lot P050425, dont la date limite de consommation est fixée au 9 mai 2025. Les analyses microbiologiques ont révélé la présence de Staphylococcus aureus, une bactérie potentiellement dangereuse pour la santé des consommateurs.
Identification du produit rappelé et risques sanitaires
Le rappel concerne exclusivement « Le Pisé du Lot », un fromage fabriqué par la FERME LINOL et distribué sous la marque Europafrom. Ce produit laitier, conditionné en barquette, a été commercialisé entre le 14 et le 28 avril 2025 dans différents points de vente à travers la France. Selon les données officielles, en 2024, près de 450 rappels de produits laitiers ont été effectués en France, soulignant l’importance de la vigilance dans ce secteur.
La contamination par Staphylococcus aureus peut provoquer ce que les spécialistes nomment une « intoxination staphylococcique ». Les symptômes typiques incluent :
- Des vomissements intenses
- Des diarrhées aiguës
- Des crampes abdominales douloureuses
- Des nausées persistantes
Ces manifestations apparaissent généralement dans les heures suivant la consommation du produit contaminé. Si vous avez récemment fait l’expérience de fromages de chèvre présentant un risque sanitaire, nous vous recommandons de consulter votre médecin, particulièrement si les symptômes persistent au-delà de 24 heures.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Europafrom |
| Produit | Le Pisé de chèvre fermier (lait cru) |
| Lot concerné | P050425 |
| DLC | 09/05/2025 |
Les produits laitiers au lait cru présentent toujours un risque accru de contamination bactérienne, comparable à celui observé lors des rappels de steaks hachés liés à des alertes sanitaires. Les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes et les personnes âgées doivent être particulièrement vigilantes.
Si vous possédez ce produit, la conduite à tenir est claire et immédiate :
- Ne plus consommer le produit sous aucun prétexte
- Détruire le produit ou le rapporter au point de vente
- Contacter le service consommateur au 0633948374 pour plus d’informations
La procédure de rappel restera active jusqu’au 3 juin 2025. Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en contactant leur point de vente. Cette situation rappelle l’importance d’une surveillance constante de la chaîne alimentaire, similaire à celle mise en place lors du rappel urgent concernant des cuisses de poulet potentiellement dangereuses.
Les toxines produites par Staphylococcus aureus sont particulièrement résistantes à la chaleur, ce qui signifie que même la cuisson ne peut pas éliminer complètement le risque. C’est pourquoi les autorités sanitaires recommandent systématiquement la destruction des produits contaminés plutôt que leur consommation, même après traitement thermique.
