Rappel de boudin de porc Pierre Sajous : information importante pour les consommateurs
Un rappel consommateur important vient d'être émis concernant le boudin de Porc Noir de Bigorre commercialisé par la marque Pierre Sajous. Cette alerte sanitaire concerne spécifiquement les produits vendus entre le 9 et le 20 mai 2025 dans certaines régions françaises. La vigilance est recommandée pour tous les consommateurs ayant récemment acheté ce produit.
Détails du rappel de boudin Pierre Sajous et mesures préventives
Le produit concerné est le Boudin de Porc Noir de Bigorre par 2, commercialisé sous vide avec le numéro GTIN 279476019429, lot 060525, et une date limite de consommation fixée au 1er juillet 2025. La présence de Listeria monocytogenes a été détectée dans ce lot, bien qu'en faible quantité (moins de 10 UFC/g). Le rappel concerne les produits distribués dans les régions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie.
Selon les données de l'Institut Pasteur, la listériose provoque environ 350 cas graves par an en France, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 30% chez les populations à risque. Cette infection d'origine alimentaire peut s'avérer particulièrement dangereuse pour certaines catégories de personnes.
Les points de vente concernés par ce rappel sont :
- Point vert à Saint Vincent de Tyrosse
- Fromages fromages à Libourne (33500)
- Pomme cannelle à Soustons (40140)
Si vous avez acheté ce produit, plusieurs démarches sont vivement recommandées pour votre sécurité. Les rappels de produits carnés comme celui-ci ou les rôtis de porc cuit supérieur saumuré et bruni bio Tallec nécessitent une attention particulière.
| Actions recommandées | Modalités |
|---|---|
| Ne plus consommer le produit | Cesser immédiatement toute consommation |
| Retour du produit | Rapporter au point de vente pour remboursement |
| Alternative | Destruction du produit si retour impossible |
La procédure de rappel se poursuivra jusqu'au 18 juillet 2025. Pour toute question, vous pouvez contacter le service consommateur au 0562421055. Les produits concernés sont identifiables par la marque de salubrité FR 65 077 002 et nécessitent d'être conservés au réfrigérateur.
Les personnes ayant consommé ce boudin et présentant des symptômes comme fièvre, maux de tête ou courbatures doivent consulter rapidement leur médecin en mentionnant cette consommation. La période d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines, ce qui nécessite une vigilance prolongée. Les rappels de terrines de campagne et autres produits à base de porc suivent généralement les mêmes protocoles sanitaires.
Les femmes enceintes, personnes âgées et individus immunodéprimés doivent redoubler de prudence face à ce type d'alerte, les complications neurologiques et atteintes fœtales figurant parmi les risques potentiels de cette contamination.
