Rappel consommateur : alerte sur la pâte feuilletée pur beurre PAM - détails et mesures à prendre
Une alerte sanitaire a été émise concernant la pâte feuilletée pur beurre de marque PAM en raison d'une contamination par Escherichia coli O103. Ce rappel produit concerne des lots commercialisés entre le 5 février et le 23 mai 2025 dans les magasins Ecomiam sur l'ensemble du territoire français. La vigilance des consommateurs est requise face à ce risque bactériologique potentiellement grave.
Caractéristiques du produit rappelé et risques associés
Le produit concerné par ce rappel est identifiable par ses caractéristiques spécifiques. Il s'agit d'une pâte feuilletée pur beurre PAM conditionnée dans un sachet transparent avec cavalier, portant le numéro GTIN 3448116612019 et le numéro de lot 15014065. Sa date de durabilité minimale est fixée au 25 juillet 2026.
Ce produit surgelé, qui doit être conservé au congélateur, présente une marque de salubrité FR 56.161.001 CE. La contamination détectée par Escherichia coli O103, une bactérie appartenant au groupe des STEC (Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines), représente un danger sérieux pour la santé des consommateurs.
Les infections à STEC peuvent provoquer, dans la semaine suivant la consommation d'aliments contaminés :
- Des diarrhées parfois sanglantes
- Des douleurs abdominales intenses
- Des vomissements, avec ou sans fièvre
- Dans 5 à 8% des cas, des complications rénales sévères (syndrome hémolytique et urémique)
En 2024, les autorités sanitaires françaises ont enregistré 164 cas d'infections à STEC, dont 42% concernaient des enfants de moins de 5 ans, population particulièrement vulnérable face à ces bactéries. Les rappels alimentaires liés aux risques microbiologiques constituent une préoccupation constante des organismes de protection des consommateurs.
| Informations produit | Détails |
|---|---|
| Marque | PAM |
| Produit | Pâte feuilletée pur beurre |
| Numéro de lot | 15014065 |
| DDM | 25/07/2026 |
| Distributeur | Ecomiam |
Mesures à prendre face à ce rappel produit
Si vous possédez ce produit, plusieurs actions préventives sont impérativement recommandées :
- Ne plus consommer le produit
- Détruire le produit
- Contacter le service client au 0297568960 pour obtenir un remboursement
Les personnes ayant consommé cette pâte feuilletée et présentant des symptômes digestifs doivent consulter rapidement leur médecin traitant en mentionnant cette consommation. En revanche, en l'absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, aucune inquiétude n'est justifiée.
Les professionnels de la sécurité alimentaire rappellent que les populations vulnérables (enfants, personnes âgées, femmes enceintes, personnes immunodéprimées) doivent redoubler de vigilance concernant certains produits. Il est recommandé de cuire à cœur (70°C) tous les aliments sensibles et d'éviter la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits, particulièrement ceux à base de farine comme les pâtes à pizza ou à cookies.
Ce rappel restera actif jusqu'au 25 juillet 2026, date correspondant à la durabilité minimale du produit. La protection des consommateurs face aux risques sanitaires demeure une priorité absolue dans le suivi de cette procédure.
