Rappel consommateur : alerte sanitaire sur les terrines bio de la Charcuterie Yssingelaise
Un rappel consommateur vient d'être émis concernant des terrines de la Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise. Cette alerte sanitaire concerne spécifiquement les terrines de campagne et terrines de foie commercialisées entre le 11 et le 19 mars 2025. La vigilance est de mise pour tous les produits portant la date limite de consommation du 19/04/2025.
Risques et zones de distribution des terrines bio rappelées
Les autorités sanitaires ont détecté une suspicion de contamination à la Listeria monocytogenes dans ces produits bio prêts à consommer sans cuisson supplémentaire. Cette bactérie, responsable de la listériose, peut provoquer des complications graves, particulièrement chez les personnes vulnérables. Selon les données de Santé Publique France, la listériose touchait environ 350 personnes par an en France en 2023, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 30% chez les populations à risque.
Les terrines concernées ont été distribuées dans neuf départements français :
- Ardèche (07)
- Drôme (26)
- Gard (30)
- Loire (42)
- Oise (60)
- Puy-de-Dôme (63)
- Rhône (69)
- Seine-Maritime (76)
- Vaucluse (84)
Les points de vente concernés incluent plusieurs enseignes spécialisées dans les produits biologiques, notamment Les comptoirs de la Bio, Biocoop, La Vie Claire Montivilliers, mais aussi d'autres distributeurs comme GRAP, le Marché bio, ou encore Naturalia. Ce rappel s'inscrit dans une série d'alertes similaires touchant les produits du terroir, comme l'ont montré les récents rappels de fromages fermiers pour risques sanitaires.
Les produits concernés sont reconnaissables par leur conditionnement sous vide en une tranche et par la marque de salubrité 43.268.523. La procédure de rappel reste active jusqu'au 8 avril 2025.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Produits concernés | Terrine campagne et terrine foie |
| Marque | Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise |
| DLC | 19/04/2025 |
| Numéro de contact | 0782021713 |
Si vous avez acheté ces terrines, plusieurs mesures de précaution s'imposent immédiatement. Il est recommandé de :
- Ne plus consommer le produit
- Le rapporter au point de vente pour un échange
- Ou le détruire si vous ne pouvez pas vous déplacer
Les personnes ayant consommé ces terrines et présentant des symptômes comme de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures doivent consulter rapidement leur médecin en mentionnant cette consommation. Le délai d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines, nécessitant une vigilance prolongée. Cette vigilance est particulièrement importante pour les consommateurs de produits du terroir, souvent plus exposés à ces risques sanitaires.
Les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés constituent des populations particulièrement à risque face à cette contamination et doivent redoubler de prudence.
