Rappel consommateur : La Bonde de Gatine, fromage de chèvre au lait cru - risque sanitaire détecté
Un rappel sanitaire vient d'être émis concernant plusieurs fromages de chèvre au lait cru de la marque La Bonde de Gatine. Cette alerte concerne des produits commercialisés dans toute la France entre le 8 et le 16 juillet 2025. Les analyses microbiologiques ont révélé un risque bactérien significatif nécessitant le retrait immédiat de ces produits laitiers.
Détails des produits concernés par le rappel de La Bonde de Gatine
Les fromages de chèvre au lait cru concernés par ce rappel sont distribués sous les références "Étoile de Gâtine", "Fleur de Chèvre" et "Seau de caillé". Ces produits artisanaux, qui représentent l'excellence fromagère du terroir des Deux-Sèvres, doivent être conservés au réfrigérateur et portent la marque de salubrité 79.345.001.
Les lots incriminés sont identifiables par les codes-barres et dates suivants :
- Fleur de Chèvre (codes 8045/8046) - DDM : 03/09/2025 et 07/09/2025
- Seau de caillé (code 8060) - DLC : 08/08/2025
- Étoile de Gâtine (codes 8055/8056) - DDM : 03/09/2025
Ces fromages sont conditionnés dans des seaux ou caisses en bois et ont été commercialisés par divers distributeurs spécialisés. Selon les statistiques de l'interprofession laitière, les fromages au lait cru représentent environ 10% de la production fromagère française, avec près de 180 000 tonnes produites chaque année.
Les alertes de rappel produit se multiplient ces derniers mois dans le secteur alimentaire, exigeant une vigilance accrue des consommateurs.
| Référence | Code-barres | Date limite |
|---|---|---|
| Fleur de Chèvre | 3485690080469 / 3485690080452 | 03/09/2025 et 07/09/2025 |
| Seau de caillé | 3485690080605 | 08/08/2025 |
| Étoile de Gâtine | 3485690080551 / 3485690080568 | 03/09/2025 |
Ces fromages ont été distribués par plusieurs enseignes spécialisées dont POIREL FROMAGER, FROMI, ODEON, QUATREHOMME, CNF, FROMAGERIE TOURETTE, FROMAGERIE NIVESSE, FERMIERE ST-MICHEL, UGALAIT, TRADITIONS TERROIRS, L'INSTANT FROMAGE, LA FERME FROMAGERE et FROMAGERIE DE FLEUR.
Mesures à prendre face à ce rappel fromager
Si vous détenez l'un de ces produits, ne le consommez sous aucun prétexte. Vous devez soit le rapporter au point de vente pour un remboursement, soit le détruire. Les consommateurs souhaitant obtenir des informations complémentaires peuvent contacter le service client du fabricant.
Les fromages au lait cru présentent naturellement des risques microbiologiques plus élevés que les produits pasteurisés. Cette caractéristique, qui fait aussi leur richesse gustative, impose des contrôles stricts. Ce type de rappel n'est pas isolé, comme en témoignent les récents retraits de produits carnés pour des risques bactériens similaires.
Les personnes ayant consommé ces fromages et présentant des symptômes gastro-intestinaux (fièvre, maux de tête, diarrhées) doivent consulter rapidement leur médecin. Les populations fragiles (femmes enceintes, personnes immunodéprimées, enfants et seniors) doivent être particulièrement vigilantes face à ces alertes alimentaires qui se multiplient.
