Rappel consommateur : farine de blé noir (sarrasin) 1kg Metro Chef - Détails et informations
Un rappel consommateur important concerne la farine de blé noir (sarrasin) commercialisée par Metro Chef. Ce produit, vendu en conditionnement d'un kilo, présente un risque sanitaire significatif qui nécessite votre vigilance. Selon les données de la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes, environ 15% des rappels alimentaires concernent des produits céréaliers chaque année.
Détails du produit concerné et risques sanitaires
Le produit rappelé est identifié comme farine de blé noir (sarrasin) 1kg Metro Chef avec le code-barres 3439495101751. Cette farine correspond au lot 113CS10 avec une date de durabilité minimale fixée au 24/10/2025. Commercialisée dans un sac papier d'un kilogramme entre le 29/04/2025 et le 06/05/2025, elle était distribuée par Metro France sur l'ensemble du territoire national.
Le motif de ce rappel est la présence d'Escherichia Coli STEC O103 détectée lors des contrôles qualité. Cette bactérie pathogène peut provoquer des complications sanitaires sérieuses, particulièrement chez les personnes vulnérables. Comprendre les mécanismes de ces rappels consommateur est essentiel pour agir efficacement face à ces situations.
Les risques sanitaires associés à cette contamination incluent :
- Diarrhées parfois sanglantes
- Douleurs abdominales intenses
- Vomissements avec ou sans fièvre
- Complications rénales graves (5 à 8% des cas)
Si vous avez consommé ce produit et présentez ces symptômes, consultez immédiatement votre médecin en lui signalant votre consommation de cette farine. En l'absence de symptômes 15 jours après consommation, aucune inquiétude n'est justifiée.
| Identification | Information |
|---|---|
| Produit | Farine de blé noir (sarrasin) 1kg |
| Marque | Metro Chef |
| Numéro de lot | 113CS10 |
| Date limite | 24/10/2025 |
| Contaminant | E. coli STEC O103 |
Les autorités sanitaires rappellent les mesures préventives générales concernant les populations sensibles : enfants, personnes âgées, femmes enceintes et personnes immunodéprimées. Ces recommandations incluent la cuisson à cœur (70°C) des viandes hachées et l'évitement des produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine comme les pâtes à cookies ou à pizza.
Les mesures immédiates à prendre si vous possédez ce produit sont claires :
- Cessez immédiatement la consommation
- N'utilisez plus le produit pour aucune préparation
- Rapportez-le au point de vente Metro
Le distributeur s'engage à rembourser intégralement les produits rapportés. Pour rester informé des derniers rappels consommateur et comprendre comment gérer ces alertes, vous pouvez consulter régulièrement les plateformes officielles ou vous abonner aux flux RSS spécialisés disponibles sur les sites gouvernementaux.
