Rappel consommateur : filet de sardine 40/60 pièces 2kg - Alerte sécurité alimentaire
Une alerte de sécurité alimentaire vient d'être émise concernant des filets de sardine commercialisés dans la région Pays-de-la-Loire. Le produit en question, FILET DE SARDINE 40/60P FP ANE-FR 2KG, fait l'objet d'un rappel en raison d'un taux élevé d'histamine. Cette substance, naturellement présente dans certains aliments, peut provoquer des réactions allergiques sévères lorsqu'elle est consommée en quantités excessives.
Détails du produit rappelé et risques associés
Le produit concerné par ce rappel est identifiable par les caractéristiques suivantes :
- Marque : FILET DE SARDINE 40/60P FP ANE-FR 2KG
- Code-barres (GTIN) : 3581510003998
- Numéro de lot : 56290802284
- Date limite de consommation : 05/09/2024
- Conditionnement : sous-vide, de 200 à 300 grammes
Ces filets de sardine ont été commercialisés entre le 31/08/2024 et le 05/09/2024 dans les magasins U ENSEIGNE de la région Pays-de-la-Loire. Les consommateurs ayant acheté ce produit sont vivement encouragés à ne pas le consommer et à le rapporter au point de vente pour un remboursement.
Les risques liés à la consommation de ce produit sont principalement dus à la présence excessive d'histamine. Cette toxine peut provoquer des symptômes similaires à une allergie aiguë, notamment :
| Symptômes courants | Symptômes graves |
|---|---|
| Rougeurs cutanées | Œdème de Quincke |
| Maux de tête | Troubles respiratoires aigus |
| Nausées et vomissements | Gonflement du visage et des muqueuses |
Il est capital de noter que les personnes ayant un terrain allergique sont particulièrement vulnérables à ces effets. En cas d'apparition de symptômes après consommation, il est conseillé de consulter rapidement un médecin ou le service des urgences.
Notre site, spécialisé dans la protection des consommateurs, recommande une vigilance accrue concernant les produits de la pêche. En effet, selon l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses), les intoxications à l'histamine représentent près de 5% des toxi-infections alimentaires collectives en France.
Pour toute information complémentaire, les consommateurs peuvent contacter le numéro suivant : 0241831515. La procédure de rappel restera active jusqu'au 21 septembre 2024. Nous vous invitons à partager cette information avec votre entourage pour garantir la sécurité alimentaire de tous.
