Rappel consommateur : pavé de saumon sans marque vendu en poissonnerie - informations importantes
Un rappel sanitaire important concerne les pavés de saumon sans marque vendus au stand poissonnerie et au point de restauration La Marée de La Grande Épicerie de Paris. Ce rappel fait suite à la détection de Listeria monocytogenes dans ces produits commercialisés les 18 et 19 mars 2025 dans l'établissement situé au 38 rue de Sèvres, dans le 7ème arrondissement de Paris.
Identification du produit et risques associés à la listériose
Les pavés de saumon concernés par ce rappel ont été commercialisés en vrac au stand poissonnerie mais également servis en assiette dans l'espace restauration La Marée. La marque de salubrité identifiée sur ces produits porte le numéro FR 76.575.029 CE. Ces produits, à conserver au réfrigérateur, présentent un risque sanitaire sérieux pour les consommateurs.
La listériose, infection provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes, est particulièrement préoccupante. Selon les données de Santé Publique France, environ 350 cas de listériose sont recensés chaque année en France, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 30% chez les personnes vulnérables. Cette maladie peut être particulièrement grave avec une période d'incubation pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines.
Les symptômes à surveiller comprennent :
- Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures et douleurs musculaires
- Dans les cas graves, complications neurologiques
- Risques importants pour les femmes enceintes (atteintes maternelles ou fœtales)
Les populations particulièrement vulnérables face à cette infection bactérienne sont les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées. Si vous appartenez à l'une de ces catégories et avez consommé ce produit, une vigilance accrue s'impose, comme pour tous les produits alimentaires faisant l'objet d'un rappel sanitaire.
| Informations produit | Détails |
|---|---|
| Produit | Pavé de saumon sans marque |
| Période de commercialisation | 18 au 19 mars 2025 |
| Point de vente | La Grande Épicerie de Paris (75007) |
| Date limite de rappel | 19 mai 2025 |
Si vous avez acheté ou consommé ce produit, voici les démarches à suivre :
- Cessez immédiatement toute consommation du produit
- Rapportez le produit au point de vente pour un remboursement intégral
- Contactez le numéro dédié 01 44 39 81 00 pour toute information complémentaire
- Consultez votre médecin traitant en cas d'apparition des symptômes décrits, en mentionnant cette consommation
La procédure de rappel restera active jusqu'au 19 mai 2025, permettant ainsi aux consommateurs de bénéficier d'un remboursement. Ce type d'alerte sanitaire s'inscrit dans une série de rappels alimentaires touchant divers produits, comme récemment la farine de pois chiche Pure Gram Flour Besan SCHANI également concernée par un risque de contamination.
La vigilance des consommateurs reste essentielle face à ces alertes qui constituent un maillon important de la sécurité alimentaire. Les autorités sanitaires recommandent de s'abonner aux flux RSS de rappels produits pour être informé rapidement des alertes similaires.
