Rappel consommateur : saumon fumé d'Écosse "Fabrication maison" - Risque sanitaire détecté
Une alerte sanitaire importante vient d'être émise concernant un produit de la mer commercialisé en Vendée. Le saumon fumé d'Écosse "Fabrication maison", vendu en deux tranches sous vide, fait l'objet d'un rappel consommateur en raison d'un risque de contamination à la Listeria monocytogenes. Cette information s'inscrit dans notre veille permanente des alertes alimentaires, après les récents rappels concernant le beurre doux et demi-sel du GAEC du Hameau Pillet.
Identification précise du produit concerné
Le produit rappelé est précisément identifié comme "2 tranches de saumon fumé élevé Écosse" de la marque "Fabrication maison". Ces tranches, commercialisées sous vide, présentent les caractéristiques suivantes :
Le lot concerné porte le numéro 25086007 avec un GTIN 209686000000. Le produit présente une date limite de consommation fixée au 22 avril 2025 et a été vendu entre le 13 et le 22 avril 2025 au rayon traditionnel produits de la mer en libre-service. La présence de Listeria monocytogenes a motivé cette décision de rappel.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Marque | Fabrication maison |
| Lot | 25086007 |
| DLC | 22/04/2025 |
| Point de vente | Super U Luçon (85) |
Les consommateurs peuvent identifier le produit grâce au PLU 005000 indiqué en bas à gauche de l'étiquette. La listériose représente un risque sanitaire sérieux, particulièrement pour les personnes vulnérables, comme nous l'avons également observé lors du rappel récent concernant le Saint-Nectaire fermier AOP au lait cru.
Mesures à prendre et risques sanitaires
Si vous possédez ce produit, plusieurs actions sont recommandées :
- Ne plus consommer le produit
- Rapporter le produit au Super U de Luçon
- Contacter le point de vente au 0251560206
- À défaut, détruire complètement le produit
La listériose est une infection potentiellement grave dont la période d'incubation peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Les symptômes à surveiller incluent :
- Fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête
- Courbatures importantes
- Complications neurologiques dans les cas graves
Les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes et les seniors doivent être particulièrement vigilants. En 2024, la France a enregistré 406 cas de listériose, confirmant l'importance de ces alertes sanitaires. Si vous avez consommé ce produit et présentez des symptômes, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette exposition.
La procédure de rappel restera active jusqu'au 16 mai 2025. Un remboursement sera proposé aux consommateurs concernés. Ce rappel s'ajoute à d'autres alertes récentes concernant des produits laitiers comme les yaourts aux fruits rouges de la Ferme de Grignon, illustrant l'importance d'une vigilance constante face aux risques microbiologiques dans les produits alimentaires frais.
