Rappel consommateur : viande hachée charolais façon bouchère 500g 12% matière grasse CORA dégustation
Le 11 juillet 2024, un rappel produit a été émis concernant la viande hachée charolais façon bouchère de la marque CORA Dégustation. Ce rappel concerne les lots portant le numéro 5418832370501/10 et ayant une date limite de consommation au 15 juillet 2024. Le produit, vendu en conditionnement sous atmosphère protectrice, présente une potentielle contamination par la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC).
Identification et motifs du rappel de la viande hachée cora dégustation
La contamination présomptive par la bactérie E.coli STEC O157 :H7 a été détectée lors de tests internes complémentaires. Cette bactérie peut causer des infections graves, notamment chez les populations vulnérables comme les enfants ou les personnes âgées.
Le produit concerné est la viande hachée charolais façon bouchère, d'un poids de 500g et contenant 12% de matière grasse. Voici quelques détails techniques :
- GTIN : 3257981177871
- Marque de salubrité : FR 18.033.033 CE
- Date de commercialisation : du 9 au 10 juillet 2024
La distribution a eu lieu sur l'ensemble du territoire français, dans les magasins CORA. Nous invitons les consommateurs à consulter la liste des points de vente pour vérifier si leur magasin est concerné.
Risques et recommandations sanitaires pour les consommateurs
Les infections par la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène peuvent entraîner des symptômes sévères tels que des diarrhées sanguinolentes, des douleurs abdominales et des vomissements, pouvant être accompagnés de fièvre. Des complications rénales sévères peuvent survenir dans 5 à 8 % des cas, particulièrement chez les enfants.
En cas de consommation de cette viande hachée, il est primordial d'être vigilant aux symptômes. Il est recommandé de consulter immédiatement un médecin si des signes cliniques apparaissent dans les quinze jours suivant l'ingestion. Les personnes sensibles devraient éviter les produits crus ou insuffisamment cuits.
Les autorités sanitaires recommandent également :
- La cuisson à cœur des viandes hachées (à 70°C minimum).
- Éviter la consommation de lait cru et de produits dérivés.
- Privilégier les fromages à pâte pressée cuite comme Emmental ou Comté.
| Produit | GTIN | Lot | Date limite consommation |
|---|---|---|---|
| Charolais façon bouchère 500g 12% MG | 3257981177871 | 5418832370501/10 | 15/07/2024 |
Enfin, pour toute personne ayant acheté ce produit, il est recommandé de ne pas le consommer. Vous devez détruire la viande ou la rapporter au point de vente pour bénéficier d'un remboursement intégral. La procédure de rappel se terminera le mardi 30 juillet 2024.
Nous, en tant que site spécialisé dans la protection des consommateurs et sur les rappels produits, vous tiendrons informés des évolutions de ce rappel et des recommandations sanitaires dans l'intérêt de votre santé.
