Rappel produit : tellines Thaëron retirées de la vente pour risque sanitaire - Alerte consommateurs
Un avis de rappel consommateur vient d'être émis concernant les tellines de marque Thaëron, distribuées en France entre le 14 et le 18 mai 2025. Cette alerte sanitaire concerne spécifiquement deux références de produits conditionnés en bourriches en bois.
Détails du rappel des tellines Thaëron et risques associés
Les produits concernés par ce rappel sont les tellines Thaëron en conditionnements de 1kg (GTIN 3661737001578) et 3kg (GTIN 3293580901035), tous deux du lot daté du 14/05/2025. Ces coquillages, commercialisés notamment dans les enseignes Leclerc, Intermarché, ainsi que par les distributeurs Pomona et Cap Fraîcheur, présentent un risque de contamination par des toxines lipophiles.
L'analyse de ces produits a révélé la présence de biotoxines marines DSP (toxines diarrhéiques), dangereuses pour la santé des consommateurs. En 2024, les autorités sanitaires françaises ont rapporté plus de 400 cas d'intoxications liées à la consommation de fruits de mer contaminés par des biotoxines marines.
Les produits rappelés sont identifiables par leur marque de salubrité FR 29 236 500 CE. Si vous avez acheté ces tellines, vous devez immédiatement:
- Cesser toute consommation du produit
- Ne plus utiliser ces tellines pour quelque préparation que ce soit
- Détruire les produits concernés
Pour toute question relative à ce rappel, vous pouvez contacter le service consommateur au 0298069114. Ce rappel de produit de la mer restera actif jusqu'au 21 mai 2025.
Les symptômes d'une intoxication aux toxines DSP peuvent apparaître entre 2 et 18 heures après consommation et se manifestent généralement par:
| Symptômes principaux | Délai d'apparition | Gravité |
|---|---|---|
| Troubles gastro-intestinaux (diarrhées, vomissements) | 2 à 12 heures | Modérée à sévère |
| Douleurs abdominales | 2 à 6 heures | Modérée |
| Maux de tête et fièvre | 4 à 18 heures | Légère à modérée |
Ce n'est pas la première fois que des produits marins font l'objet d'alertes sanitaires cette année. Récemment, un filet de maquereaux butterfly sans marque a également été retiré des rayons de poissonnerie pour des raisons similaires.
Les toxines DSP sont particulièrement préoccupantes car elles résistent à la cuisson. Leur présence dans les coquillages résulte généralement d'une prolifération d'algues toxiques dans leur environnement. Ces phénomènes de contamination des fruits de mer deviennent malheureusement plus fréquents avec le réchauffement des eaux marines.
La vigilance reste de mise concernant tous les produits de la pêche présentant des risques sanitaires, comme l'a montré également le récent rappel de salade de gambas aux mandarines. Pour votre sécurité, nous vous recommandons de toujours vérifier les avis de rappel avant de consommer des produits de la mer, particulièrement pendant les périodes de chaleur.
