Rappel sanitaire : Tomme de vache de la Fromagerie de Cornillane - Informations et procédure complète
Un nouveau rappel sanitaire est actuellement en cours concernant la Tomme de vache commercialisée par la Fromagerie de Cornillane. Cette procédure de rappel, initiée le 8 avril 2025, concerne spécifiquement le lot 1001 avec une date limite de consommation fixée au 12 septembre 2025. La sécurité alimentaire reste notre priorité absolue face aux risques identifiés sur ce produit laitier traditionnel.
Détails du rappel et risques sanitaires associés
Le produit concerné, une Tomme de vache sous vide ou à la coupe, a été distribué entre le 12 mars et le 2 avril 2025 dans les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte d'Azur. Selon les données de l'Institut Pasteur, la listériose touche environ 350 personnes chaque année en France, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 30% chez les sujets à risque.
Les analyses microbiologiques ont révélé la présence de Listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. Cette contamination représente un danger particulier pour certaines populations vulnérables :
- Femmes enceintes (risque de complications maternelles et fœtales)
- Personnes immunodéprimées
- Personnes âgées
- Jeunes enfants
La période d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines, ce qui nécessite une vigilance prolongée. Si vous avez récemment consommé ce fromage, soyez attentif à l'apparition de symptômes comme fièvre, maux de tête persistants ou courbatures inexpliquées. En cas de doute, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette consommation.
Pour votre information, des rappels concernant des produits carnés sont également en cours actuellement.
Procédure de rappel et points de distribution concernés
Si vous êtes en possession de ce produit, il est impératif de ne plus le consommer et de le rapporter au point de vente. Un remboursement vous sera proposé dans le cadre de cette procédure qui reste active jusqu'au samedi 27 septembre 2025.
Le fromage concerné a été commercialisé dans plusieurs enseignes et établissements, dont voici la liste complète :
| Type de points de vente | Enseignes concernées |
|---|---|
| Magasins spécialisés | Gamm vert Romans, Gré des saisons, A travers champs, De nos terres à l'assiette, Épicerie d'à côté, La Vie Claire |
| Grande distribution | Leclerc Bourg-lès-Valence |
| Établissements scolaires | Collèges Gustave Monod, Henri Barbusse, Claude Debussy, Paul Valéry |
Ce rappel s'inscrit dans le cadre des procédures standard de sécurité alimentaire que nous suivons avec attention. Les autorités sanitaires recommandent une surveillance médicale pour les personnes ayant consommé ce produit, particulièrement si elles appartiennent aux groupes à risque mentionnés précédemment.
Pour rester informé des rappels en cours, nous vous recommandons de consulter régulièrement notre flux RSS ou de vous abonner aux alertes des organismes officiels de surveillance alimentaire tels que la DGCCRF.
