Rappel urgent : petit salé cuit "Le Choix du Charcutier" - informations produit et risques sanitaires
Une alerte sanitaire vient d'être émise concernant des produits de charcuterie de la marque "Le Choix du Charcutier". Un risque de contamination à la Listeria monocytogenes a été détecté dans certains lots de petit salé cuit. Cette bactérie, responsable de la listériose, représente un danger particulièrement sérieux pour les personnes vulnérables.
Identification des produits concernés et mesures immédiates
Les produits rappelés sont les suivants :
- Petit Salé Cuit 200g (conditionnement en barquette sous atmosphère protectrice)
- Petit Salé Cuit (x2) 400g (conditionnement en barquette sous atmosphère protectrice)
Le lot identifié porte le numéro 000010749240 avec le code GTIN 3346650210893 et une date limite de consommation fixée au 04/07/2025. Ces produits ont été commercialisés entre le 6 et le 10 juin 2025 dans plusieurs départements français, notamment l'Allier, le Calvados, la Charente, l'Eure-et-Loir, le Finistère, la Marne, le Pas-de-Calais, la Sarthe, l'Essonne et le Val-d'Oise.
La marque de salubrité FR 35.196.001 CE figure sur les emballages. Distribués principalement en grandes et moyennes surfaces ainsi que chez certains grossistes, ces produits font l'objet d'un rappel qui sera actif jusqu'au 19 juillet 2025.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Marque | Le Choix du Charcutier |
| Conservation | Réfrigération obligatoire |
| Contact | 0763200503 |
| Compensation | Remboursement |
Si vous possédez l'un de ces produits, vous devez cesser immédiatement sa consommation. Trois options s'offrent à vous : rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement, ou simplement le détruire. Cette vigilance est essentielle, car en 2024, les rappels de produits carnés contaminés à la Listeria ont augmenté de 15% par rapport à l'année précédente.
Notez que d'autres produits à base de porc font également l'objet de rappels actuellement, comme le rôti de porc cuit supérieur Bleu Blanc Cœur U qui présente des risques similaires.
Risques sanitaires et précautions à prendre
La Listeria monocytogenes provoque la listériose, une infection potentiellement grave dont la période d'incubation peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Les symptômes comprennent généralement de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Dans les cas les plus sévères, des complications neurologiques peuvent survenir.
Certaines populations doivent redoubler de vigilance :
- Les femmes enceintes (risques pour le fœtus)
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Si vous avez consommé ces produits et présentez des symptômes, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette consommation. Les produits fermentés d'origine animale nécessitent une attention particulière, comme l'illustre également le rappel récent de nem chua et boulettes de porc fermentées de la marque HOA NAM.
La surveillance constante des produits alimentaires reste notre priorité pour garantir votre sécurité. Les statistiques sanitaires montrent que la Listeria est responsable d'environ 400 cas graves chaque année en France, avec un taux de mortalité pouvant atteindre 30% chez les populations à risque.
