Rappel consommateur : chili con carne Laurent Russ - détails du produit retiré de la vente
Un nouveau rappel produit affecte actuellement le marché alimentaire français. Le chili con carne de la marque Laurent Russ fait l'objet d'une procédure de retrait en raison d'un défaut de stérilisation potentiellement dangereux. Cette mesure préventive s'inscrit dans le cadre des dispositifs de surveillance sanitaire, qui ont permis d'identifier plus de 4 800 rappels produits en France en 2024.
Identification du produit rappelé et risques associés
Le produit concerné est un chili con carne conditionné en bocal de 1,250 kg commercialisé sous la marque Laurent Russ. Ce produit présente une date de durabilité minimale fixée au 6 août 2027. La commercialisation s'est déroulée du 1er septembre 2024 au 26 mars 2025, exclusivement à la Boucherie Laurent Russ située au 2 rue Lô Moral à Palaja (11570).
Le rappel intervient suite à la détection d'un défaut physico-chimique compromettant le processus de stérilisation. Cette anomalie pourrait favoriser le développement de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme. Si vous avez récemment acheté des produits à raclette, sachez que d'autres rappels sont en cours, comme celui concernant un plateau de 3 fromages pour raclette sans marque retiré de la vente.
Les symptômes du botulisme apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après l'ingestion, mais peuvent survenir de 2 heures à 10 jours après la consommation. Voici les principaux signes à surveiller :
- Vision floue et paupières tombantes
- Troubles de la parole et difficulté à avaler
- Sécheresse buccale et faiblesse musculaire
- Symptômes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée)
Si vous présentez ces symptômes après avoir consommé ce produit, consultez immédiatement un professionnel de santé. Les amateurs de fromage devraient également vérifier leurs récents achats, particulièrement si vous avez acquis du fromage à raclette IGP U Saveurs au lait cru, également concerné par une procédure de rappel.
| Caractéristique | Information |
|---|---|
| Nom du produit | Chili Con Carne Laurent Russ |
| Conditionnement | Bocal 1,250 kg |
| Date de durabilité minimale | 06/08/2027 |
| Période de commercialisation | 01/09/2024 au 26/03/2025 |
| Conservation | Température ambiante |
Les consommateurs ayant acheté ce produit sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter au point de vente. Un remboursement sera effectué sur présentation du produit. Pour toute question, vous pouvez contacter la boucherie Laurent Russ au 04.68.79.44.82.
La procédure de rappel restera active jusqu'au 16 août 2025. Nous vous recommandons de vérifier régulièrement les alertes de rappel produit pour garantir votre sécurité alimentaire. La vigilance reste le meilleur moyen de protection contre les risques d'intoxication alimentaire, particulièrement lorsqu'il s'agit de produits en conserve dont le procédé de stérilisation pourrait être défaillant.
