Rappel consommateur : le détail de dos d'églefin sans arête retiré du marché pour risque sanitaire
Un nouveau rappel produit mobilise l'attention des consommateurs ce 23 juin 2025. Le dos d'églefin sans arête commercialisé sous la marque SANS fait l'objet d'un retrait immédiat des rayons pour cause de contamination. Cette mesure préventive concerne spécifiquement les produits vendus au rayon traditionnel du magasin E.Leclerc de Bergerac entre le 14 et le 16 juin 2025.
Alerte sanitaire sur le dos d'églefin : causes et risques identifiés
L'analyse réglementaire effectuée sur ces lots de poisson a révélé un taux d'Azote Basique Volatil Total (ABVT) dépassant les normes autorisées. Ce paramètre constitue un indicateur fiable de la fraîcheur des produits de la mer. Selon les données de l'Agence nationale de sécurité sanitaire, plus de 15% des rappels de produits de la pêche en 2024 étaient liés à ce type de contamination.
Les personnes ayant consommé ce dos d'églefin s'exposent à des risques d'intoxication alimentaire se manifestant par :
- Des nausées et vomissements
- Des diarrhées parfois sévères
- Des douleurs abdominales
- Dans certains cas, des maux de tête
Ce rappel s'inscrit dans une série d'alertes sanitaires touchant les produits alimentaires, comme l'a démontré récemment le rappel du Morbier 45 jours Jean Perrin pour risque sanitaire. La vigilance reste de mise pour l'ensemble des produits frais.
| Caractéristiques du produit rappelé | Informations |
|---|---|
| Marque | SANS |
| Référence | DOS D'EGLEFIN (rayon traditionnel) |
| GTIN | 0203494000000 |
| Période de commercialisation | 14/06/2025 au 16/06/2025 |
Les contrôles sanitaires réguliers sur les produits de la pêche permettent d'identifier rapidement les anomalies et de protéger les consommateurs. Ce système a déjà fait ses preuves comme lors du rappel du Roquefort AOP Papillon de la Fromagerie Papillon, démontrant l'efficacité des protocoles de surveillance.
Mesures à prendre pour les consommateurs concernés
Si vous avez acheté ce produit dans la période indiquée, voici les consignes de sécurité à respecter impérativement :
- Ne plus consommer le produit, même partiellement entamé
- Rapporter le produit au point de vente (E.Leclerc Bergerac)
- À défaut, détruire complètement le produit
Pour toute question relative à ce rappel, vous pouvez contacter le service client au 0553636868. Le magasin E.Leclerc de Bergerac assure un remboursement intégral des produits concernés jusqu'au 20 juillet 2025, date de fin de la procédure de rappel.
La conservation adéquate des produits de la mer reste essentielle. Les dos d'églefin doivent être maintenus à une température comprise entre 0 et 4°C et consommés rapidement après achat. Un poisson frais se reconnaît à ses branchies rouges vives, ses yeux bombés et brillants, et son odeur légèrement marine, jamais désagréable.
