Rappel consommateur : longe de thon albacore sans peau retirée de la vente pour risque sanitaire
Un rappel de sécurité alimentaire important vient d'être lancé concernant des longes de thon albacore sans peau commercialisées dans plusieurs magasins SUPER U du département de l'Ain. Ce produit présente un risque sanitaire significatif pour les consommateurs en raison d'une contamination à l'histamine.
Détails du produit concerné et mesures de sécurité à prendre
Le produit rappelé est une longe de thon albacore sans peau sans marque, conditionnée sous vide et commercialisée entre le 24 et le 28 avril 2025. Le lot concerné est identifié par la référence EBI150425 Southern Coast Exports No:DFAR/FPE/98/92, avec une date limite de consommation fixée au 28 avril 2025.
Des analyses ont révélé un taux d'histamine de 458mg/kg, bien au-delà des normes de sécurité alimentaire. En 2024, les autorités sanitaires françaises ont signalé une augmentation de 28% des intoxications à l'histamine liées aux produits de la mer, un phénomène inquiétant pour la santé publique.
Si vous possédez ce produit, voici les actions recommandées :
- Ne plus consommer le produit
- Rapporter le produit au point de vente pour remboursement
- À défaut, détruire le produit
- En cas de symptômes, consulter rapidement un médecin
La procédure de rappel restera active jusqu'au 31 mai 2025. Pour toute question, un numéro de contact a été mis en place : 0474981150. Les rappels alimentaires comme celui des steaks hachés à la demande SANS suivent des protocoles similaires pour protéger les consommateurs.
Les risques liés à la consommation de ce produit sont principalement des réactions allergiques : rougeurs, gonflement du visage, maux de tête, sensation de chaleur, accompagnés de troubles digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Ces symptômes apparaissent généralement dans la demi-heure ou les quelques heures suivant la consommation.
| Symptômes courants | Personnes particulièrement à risque | Délai d'apparition |
|---|---|---|
| Rougeurs, gonflement facial, maux de tête, troubles digestifs | Personnes allergiques, asthmatiques | 30 minutes à quelques heures |
Les personnes présentant un terrain allergique doivent être particulièrement vigilantes, car elles risquent de développer des troubles respiratoires aigus nécessitant une prise en charge médicale urgente. Ces cas rappellent d'autres situations d'urgence comme lors du rappel de merguez chez Leclerc pour contamination bactérienne.
L'histamine est une toxine endogène qui peut se développer dans certains aliments comme les poissons mal conservés, les fromages, les boissons alcoolisées ou les charcuteries. Une conservation inadéquate ou une rupture de la chaîne du froid favorise sa production.
La vigilance reste de mise pour tous les produits alimentaires, comme le montre également le rappel récent de viande hachée de cheval distribuée par Auchan. Les autorités sanitaires recommandent de consulter régulièrement les alertes de rappel produits pour assurer votre sécurité alimentaire.
