Rappel sanitaire : merguez tunisiennes sans marque - quels lots concernés et risques à connaitre
Un rappel sanitaire important vient d'être émis concernant des merguez tunisiennes sans marque commercialisées récemment. Cette alerte concerne spécifiquement un lot de produits vendus à la Boucherie Les Jumeaux située aux Lilas. Découvrez les informations essentielles sur ce rappel et les précautions à prendre pour protéger votre santé.
Détails du rappel et risques associés aux merguez tunisiennes contaminées
Le 10 avril 2025, des merguez tunisiennes vendues en vrac ont été commercialisées à la Boucherie Les Jumeaux au 97 rue de Paris, 93260 Les Lilas. Suite à des analyses, une contamination à la Salmonelle par 10g a été détectée dans le lot 100425, dont la date limite de consommation est fixée au 13 avril 2025.
Les salmonelles représentent l'une des principales causes d'intoxication alimentaire en France, avec plus de 10 000 cas signalés annuellement selon les données de Santé Publique France en 2024. Ces bactéries peuvent provoquer des symptômes graves, particulièrement chez les personnes vulnérables.
Si vous avez récemment acheté des produits de charcuterie, sachez que d'autres rappels sont également en cours, notamment concernant du boudin noir aux oignons La Bresse présentant des risques similaires.
Les produits concernés par ce rappel sont identifiables par les caractéristiques suivantes :
| Caractéristique | Information |
|---|---|
| Produit | Merguez Tunisienne (sans marque) |
| Numéro de lot | 100425 |
| DLC | 13/04/2025 |
| Marque de salubrité | 93.061.001 |
Si vous possédez ces produits, les recommandations sont claires :
- Ne consommez pas ces merguez, même cuites
- Rapportez-les au point de vente d'origine
- Contactez la boucherie au 0183726440 pour plus d'informations
- En cas de consommation, surveillez l'apparition de symptômes
La procédure de rappel est en vigueur jusqu'au 30 avril 2025, avec possibilité de remboursement ou d'échange pour les produits rapportés.
Les symptômes d'une infection à la Salmonelle apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après consommation. Ils incluent diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête. Ces manifestations peuvent s'avérer particulièrement graves chez les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Si vous avez consommé ces merguez et présentez ces symptômes, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours suivant la consommation, aucune inquiétude n'est nécessaire.
Cette alerte s'inscrit dans une série de rappels récents touchant les produits de charcuterie, comme la saucisse pur porc LE PELOU à la PERCHE ou le boudin noir sarthois aux oignons "Nos régions ont du talent".
La vigilance reste de mise concernant les produits carnés vendus en vrac, particulièrement sensibles aux contaminations bactériennes lorsque la chaîne du froid n'est pas parfaitement respectée.
