Rappel de saucissons Moiroud : saucisson pur porc, courbe, grelot et fagot retirés de la vente
La société Saucissons Moiroud procède au rappel de plusieurs de ses produits de charcuterie sèche. Cette mesure concerne notamment le saucisson pur porc, la courbe dauphinoise, le grelot et le fagot. La détection de la bactérie Listeria monocytogenes est à l'origine de cette décision, prise pour protéger la santé des consommateurs.
Détails des produits concernés et mesures à prendre
Les saucissons rappelés ont été commercialisés entre le 8 et le 29 janvier 2025 sur l'ensemble du territoire français. Ils portent la marque de salubrité FR 38 193 001 CE. Les lots concernés sont :
- 24-50-16 (DDM 09/03/2025)
- 24-50-17 (DDM 10/03/2025)
- 25-02 pour la courbe dauphinoise, le grelot et le fagot (DDM 21/03/2025)
- 24-50-10 et 25-02-2 (DDM 21/03/2025)
- 24-51 et 24-51-2 pour le saucisson pur porc fermier (DDM 21/03/2025 et 10/03/2025)
Il est fortement recommandé de ne pas consommer ces produits et de les détruire. Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement en contactant le service client au 0474187405. Cette procédure de rappel prendra fin le 23 mars 2025.
Notre site, spécialisé dans la protection des consommateurs, souligne l'importance de rester vigilant face aux rappels alimentaires. En 2024, plus de 5000 rappels produits ont été émis en France, dont 30% concernaient des produits carnés.
Risques liés à la listériose et précautions à prendre
La listériose, infection causée par la bactérie Listeria monocytogenes, peut avoir des conséquences graves, particulièrement pour certains groupes à risque. Le tableau suivant résume les principaux symptômes et les populations vulnérables :
| Symptômes courants | Populations à risque |
|---|---|
| Fièvre | Femmes enceintes |
| Maux de tête | Personnes âgées |
| Courbatures | Immunodéprimés |
Si vous avez consommé l'un des produits rappelés et présentez ces symptômes, consultez rapidement votre médecin en mentionnant cette consommation. La période d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines, nécessitant une vigilance prolongée.
Il convient de noter que des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales peuvent survenir dans les cas les plus sévères. Les personnes appartenant aux groupes à risque doivent être particulièrement attentives à tout signe d'infection.
Ce rappel s'inscrit dans une série d'alertes alimentaires récentes. Un rappel concernant des filets de sardine a également été émis, soulignant l'importance d'une surveillance constante de la chaîne alimentaire.
La sécurité alimentaire reste une priorité absolue pour les autorités sanitaires et les fabricants. Les consommateurs sont encouragés à s'informer régulièrement sur les rappels produits pour préserver leur santé et celle de leurs proches.
