Rappel consommateur : les tellines LE GALL retirées de la vente pour risque sanitaire
Alerte sanitaire importante : un nouveau rappel produit vient d'être lancé concernant les tellines commercialisées par la marque LE GALL. Cette procédure de retrait fait suite à la détection de biotoxines marines ASP (toxines amnésiantes) dans ces coquillages, un risque jugé suffisamment préoccupant pour justifier une intervention rapide des autorités sanitaires.
Un rappel préventif face aux risques pour la santé des consommateurs
Le 28 mars 2025, la marque LE GALL a procédé au rappel de ses tellines commercialisées entre le 25 et le 27 mars 2025. Cette décision intervient suite à un arrêté préfectoral ordonnant la fermeture d'une zone de pêche en raison de la présence de biotoxines marines de type ASP. Ces coquillages, conditionnés en formats de 3 kg et 5 kg, portent la marque de salubrité 29.189.521 et concernent spécifiquement les lots 25084, 25085 et 25086.
Les produits rappelés ont été distribués sur l'ensemble du territoire français, principalement via des grossistes, poissonniers et grandes et moyennes surfaces. Si vous avez acheté ces tellines durant la période concernée, vous êtes invités à ne plus les consommer et à contacter le service consommateur au 0298366366 pour connaître les modalités de retour.
Selon les données de l'Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES), les intoxications par biotoxines marines représentent environ 20% des toxi-infections alimentaires liées aux produits de la mer en France. Ce type d'incident sanitaire n'est malheureusement pas isolé dans le domaine des produits frais, comme en témoigne également le rappel récent du Morbier AOP 250g de Franprix pour risque sanitaire.
| Information | Détail |
|---|---|
| Produit concerné | Tellines LE GALL |
| Lots rappelés | 25084, 25085, 25086 |
| Période de commercialisation | Du 25/03/2025 au 27/03/2025 |
| Date de fin du rappel | 28/03/2025 |
Les symptômes d'une intoxication aux biotoxines marines ASP peuvent apparaître entre 2 et 24 heures après la consommation et se manifestent généralement par :
- Des troubles digestifs (vomissements, douleurs abdominales, diarrhées)
- Des sensations d'étourdissement et maux de tête persistants
- Une désorientation pouvant affecter l'équilibre
- Une possible perte de la mémoire récente (d'où le terme "toxines amnésiantes")
La présence de ces toxines dans les tellines s'explique par l'accumulation de phytoplancton toxique filtré par ces coquillages. Contrairement à d'autres contaminations, la cuisson ne détruit pas ces biotoxines, rendant impérative la vigilance des consommateurs face à ce rappel.
Si vous avez consommé ces produits et présentez ces symptômes, nous vous recommandons de consulter rapidement un médecin en lui précisant cette consommation. Les personnes vulnérables (femmes enceintes, personnes âgées, immunodéprimées) doivent être particulièrement vigilantes face à ces risques sanitaires.
