Rappel de ravioli au bœuf et cèpes Daminiani : informations et précautions pour les consommateurs
Un important rappel consommateur concernant les raviolis bœuf et cèpes Daminiani a été émis le 9 mai 2025. Cette alerte sanitaire, qui s'ajoute aux 1 526 rappels alimentaires enregistrés en France en 2024, mérite toute votre attention si vous êtes un consommateur de produits traiteur réfrigérés.
Identification du produit et risque sanitaire avéré
Le rappel concerne précisément les raviolis au bœuf et cèpes de la marque Daminiani, conditionnés en barquettes plastiques filmées de 250g. Ces produits, identifiables par le code-barres 3760060588579 et le numéro de lot 25115, présentent une date limite de consommation fixée au 29 mai 2025.
Le motif de ce rappel est la détection de Listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. Cette contamination représente un danger particulièrement important pour certaines populations vulnérables, comme observé dans d'autres rappels concernant des produits de charcuterie.
Les raviolis concernés ont été commercialisés entre le 25 avril et le 7 mai 2025 dans plusieurs enseignes nationales :
- Leclerc
- Carrefour
- Intermarché
- Système U
Si vous possédez ce produit, il est impératif de ne plus le consommer et de le détruire. Un remboursement est prévu pour les consommateurs concernés jusqu'au 15 juin 2025. Pour toute question, contactez le service consommateur au 04.90.88.56.26.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Produit | Ravioli Bœuf et Cèpes Daminiani |
| Lot | 25115 |
| DLC | 29/05/2025 |
| Contaminant | Listeria monocytogenes |
À l'instar des saucissons secs sans marque récemment rappelés pour risque sanitaire, la vigilance est recommandée pour tous les produits traiteur à base de viande présentant des signes suspects.
Symptômes à surveiller et recommandations sanitaires
La listériose se manifeste généralement par des symptômes pseudo-grippaux incluant fièvre, maux de tête et courbatures. Le délai d'incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique la détection précoce de cette infection.
Si vous avez consommé ces raviolis et présentez ces symptômes, consultez rapidement votre médecin en lui signalant cette consommation. Les complications peuvent être graves, particulièrement pour :
- Les femmes enceintes (risques fœtaux)
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Comme avec les boudins noirs récemment rappelés, les produits contaminés par Listeria représentent un risque sanitaire significatif même après un stockage prolongé au réfrigérateur, la bactérie pouvant se développer à basse température.
Une attention particulière doit être portée sur l'ensemble des produits traiteur réfrigérés prêts à consommer présents dans votre réfrigérateur, notamment s'ils proviennent des mêmes chaînes de distribution. La contamination croisée entre produits reste possible si les bonnes pratiques d'hygiène n'ont pas été respectées.
